第二章_微生物发酵产酶.pptxVIP

第二章 微生物发酵产酶;1、酶生物合成过程;第一节 微生物细胞中酶生物合成的调节;微生物发酵产酶;酶的发酵生产的方式： 固体培养发酵 液体深层发酵 固定化微生物细胞发酵 固定化微生物原生质体发酵 ;一、酶生物合成的基本过程;（一）RNA的生物合成——转录;RNA的转录过程(三步);RNA合成过程;原核生物RNA聚合酶：大肠杆菌RNA聚合酶：MW=5x105;RNA生物合成的起始位点在DNA的启动基因（启动子)上;2、RNA链的延伸;; ;4、RNA的前体加工;（二）蛋白质的生物合成——翻译;RNA的种类; 蛋白质的合成过程 （大肠杆菌）;1、氨基酸活化生产氨酰-tRNA;1、30S亚基与起始因子IF3结合，形成30S-mRNA-IF3复合物 2、30S亚基与mRNA结合形成：30S-mRNA-IF3复合物 3、fMet-tRNA与起始因子IF2以及GTP 结合形成：fMet-tRNA-IF2-GTP 4、在起始因子IF1的参与下，fMet-tRNA-IF2-GTP与30S-mRNA-IF3结合形成30S起始复合物。 5、50S亚基与上述30S起始复合物结合，形成完整的70S核糖体。;;3、肽链的延伸;;1.出现终止密码并与终止因子结合; 2.肽键水解,多肽释放; 3.tRNA,mRNA,大小亚基解离. ;;去除甲酰基 去除N-末端的氨基酸 肽链