北师大版生物七下8.1《人类的食物》配套应用课件.pptVIP

维生素种类 食物来源 主要功能 缺乏症 维生素A 动物肝脏、玉米、鱼肝油、胡萝卜等 促进正常发育、增强抵抗力、维持人的正常视觉。 皮肤粗糙、 夜盲症 维生素B1 稻、麦等谷物种皮、肉 维持正常的新陈代谢，维持神经系统正常的生理功能。 食欲不振、消化不良、脚气病、神经炎 维生素C 新鲜水果、蔬菜 维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉、血管的正常作用、增强抵抗力。 坏血病、抵抗力下降　 维生素D 动物的肝脏、鱼肝油、蛋类 促进钙、磷的吸收和骨骼发育。 佝偻病、骨质疏松症 拓展探究：怎样检测出劣质奶粉？ 设计：检测劣质奶粉的实验方案 维生素种类 来源 主要功能 缺乏症 维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D 常见维生素种类 动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、黄玉米等 促进人体正常发育，增强抵抗力，维持正常视力 皮肤粗糙 夜盲症 动物肾脏、稻麦等谷类的外皮、胚芽等 维持人体新陈代谢和神经系统的正常生理功能 神经炎、脚气病、食欲不振消化不良 新鲜的蔬菜和水果等 维持人体新陈代谢，增强抵抗力 坏血病 抵抗力低下 动物肝脏、鱼肝油、 蛋黄等 促进钙、磷吸收和骨骼发育 佝偻病、骨质疏松症等 夜盲症患者眼球 佝偻病 口腔溃疡 食物中的营养成分 无机物 有机物 ——人体最主要的能源物质 ——构成人体细胞的基本物质，是人体 生长发育、组织更新和修复的重要原料 ——人体内的储备能源物质，维持体温恒