北师大版生物七下8.1《人类的食物》表格导学案.docVIP

PAGE - PAGE 3 - 雷州市第五中学七 年级（上）生物科导学案 班别： 姓名： 学号： 学习小组： 备课日期: 2014年 月 日 上课日期: 月 日 设计者: 审核： 课题 8.1 人类的食物 一、学习目标 1、探究食物中的营养成分，掌握蛋白质和维生素C的检测方法。 2、举例说明各种营养成分对人体的重要作用 二、学习重点 、难点 1、重点：掌握蛋白质和维生素C的检测方法； 食物中的主要营养成分及其对人体的作用 2、难点： 蛋白质和维生素对人体的作用 教 学 程 序 过程与方法 教学内容及预见性问题 三、学习指导 自学指导一（8min）：用3分钟阅读课本2至5页第一段全部内容和第三页“演示”实验，掌握蛋白质和维生素C的检测方法。并思考以下问题： 1、用自己的话概括蛋白质和维生素C的检测方法，划出实验现象和结论。 2、完成第4页活动表格2。 3、食物中的主要营养成分有哪些？三大产热营养素是？ 指导二（8min）：用3分钟阅读课本5页和第6页“小资料”的内容，掌握食物中各营养成分的作用。完成以下任务： 1、水：约占体重的60%—70%，是细胞的 。 2、无机盐：含量仅占人体体重的4%左右，但也是构