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为什么养殖龙虾没赚钱 篇一：为什么养殖龙虾没赚钱】 520)this.width=520; 武汉百汇生科陈朝董事长 根据调查，作为小龙虾的核心主产区湖北省， 2016 年小龙虾养殖盈 利的养殖户比例约为 5 成、5 成处于亏本状态。而 5成养殖盈利的养 殖户，我们发现 60% 是靠卖成品虾赚钱， 30% 靠卖虾苗， 5%靠卖草 笔者 2003 年接触到小龙虾这个产业，在很长一段时间，小龙虾一直 游离于热门养殖品种之外，很少有大型的饲料厂、动保企业会关注 到这个 “小品种 ”，小龙虾完全是一个由消费市场带动起来的大产业， 以前一直以野生捕捞为主，但是随着消费市场的日益火爆，小龙虾 的价格也是一路攀升，从 2000 年开始逐渐有很多产业外的人开始把 尝试投资养殖小龙虾，当时主要是以江苏、安徽、浙江、湖北、河 南地区为主，但是当时由于还没有系统的养殖知识作为支撑，很多 都是边养殖边摸索，龙虾养殖的具体产量能达到多少，市场众说纷 纭。笔者也是亲历了这条虾的起起伏伏，一个一个企业的养殖的失 败和转型，有的甚至起步就投资几百万，不惜从澳洲聘请专家来做 研究。然而事与愿违，小龙虾养殖技术一直没有达到一个很大的突 破。 后安徽省虾蟹类产业技术体系首席专家丁凤琴研究员，在全国率先 合肥长丰下塘尝试虾稻连作模式，当时也是一个相当艰辛的过程， 因为很多人认为这个是不可行的模式，当时在安徽虾稻连作的模式 并没有引起足够的重视和普及，后来这种技术在湖北潜江地区发芽 生根，得到了快速的发展，并在当地形成了小龙虾产业。这种模式 前期也并非以产量取胜，主要还是给当地农户额外的一个增收途径， 人放天养，以面积换产量，单位面积亩产量长期也是维持在 100 斤 上下。小龙虾首席专家舒新亚老师曾表示小龙虾产量目前远远还没 有达到饱和，然而这个市场缺口，不能仅仅依靠面积的无限增加， 而是要依靠技术水平的提升。 三月底笔者带着对小龙虾养殖成功率偏低的疑惑，亲自赶赴鄂州， 拜访了武汉百汇董事长陈朝老师，陈朝老师算是一个地地道道的水 产世家，其父亲陈洪达是中国科学院水生生物研究所水生植物领域 的权威专家，一直从事水生植物学、淡水渔业和湖泊生态学研究。 现在他们四个兄弟因为小龙虾又聚在了一起，其三弟甚至放弃了国 外的产业回国帮助打造龙虾的产业链。对于小龙虾养殖的仅仅只有 50%左右的人挣钱，作为专注于小龙虾产业的陈朝老师又是如何看 待这个问题的？ 稻田养虾亏损的主要原因是减产！ 水产养殖网蔡俊：陈董事长，您好！近期一项调查报告数据显示， 近 50% 左右的稻田养虾是亏损的，稻田养虾为何养殖不成功，亏损 能达到 50% ，主要亏损在什么方面？ 的因素，养殖户没有注意和解决。 第一、水草。水草的种植对于小龙虾养殖至关重要。水草在龙虾蜕 壳期间作用很大，作为栖息地。 第二、野杂鱼。小龙虾和野杂鱼有很多关系，有天敌关系，有些小 龙虾被肉食性鱼类像鳝鱼、泥鳅，鲢鱼吞食；有竞争关系，像鲫鱼、 鲤鱼，和小龙虾抢食和抢占生存空间。 第三、捕捞。小龙虾捕捞最好在六月前。很多人放苗之后，没有在 正确的时间段捕捞，都是放到年底。年底就没虾了，很多虾在七八 月份以后，开始打洞繁殖，这时候就无法捕捞。年底一算成本，包 括租金、苗种、饲料、药品，都是一笔很大的投入，自然就亏本了。 如果衡量一下这些因素的重要性，首先是捕捞，如果及时捕捞，不 会出现严重亏损问题。然后是水草，关系到龙虾的成活率。稻田养 虾不存在捕捞问题，因为种稻之前大家必须要捕捞，都是不断地捕 捞销售，水草也不是大问题，稻田里有稻草。但是有一个问题，大 家没有在意，那就是农药问题。小龙虾是怕农药的，稻田是长期种 稻，会有农药残留，导致苗种成活率很低，生产力也降低。所以新 稻田养殖，农药解毒这块不容忽视。 蔡俊：稻田养殖也存在除杂问题吗？ 陈朝：也是要除杂的，会有外来水源。除杂有两个季节，一个是在 苗还没出来之前进行除杂，这个时候除杂成本是最低的。如果田里 水位上去了，这个除杂用量是之前的数倍，而且不一定有很好的效 果。所以进水口的过滤工作要做好，中期养殖过程中除杂也要做好。 蔡俊：最近在湖北周边出虾苗，价格怎么样？ 陈朝：鄂州的土塘价 29 元，这个价格很高。 蔡俊：这么高的价格，养殖户还怎么挣钱？ 陈朝：这就要提高成活率，如果成活率能达到 80% ，有五倍的翻倍， 还是能赚钱。因为苗种成本的增加，必须在后面的环节进行抵消， 才能有所收益。这就要在价格比较高的时候全部卖出去，一般在五 一之前成虾的价格是最高的。 现在就是提高成活率问题。水草没有长好千万不要放苗，放苗时水 环境问题要注意，要达到一定的水温，放苗前要肥水，并保持水位 稳定。等虾苗适应水体环境了，再投喂饲料。 蔡俊：稻田种草工作现在是不是已经结束了？ 陈朝：种草是全年都可以进行的