中国本土品牌豪华饭店业现状与发展趋势本科毕业论文.docVIP

PAGE 本科毕业论文 （20 届） 中国本土品牌豪华饭店业现状与发展趋势 所在学院 专业班级 旅游管理 学生姓名 指导教师 完成日期  中国本土品牌豪华饭店业现状与发展趋势 摘 要：文章以我国本土豪华饭店，主要以五星级或者以上的饭店为主要目标而展开的研究。面对国内旅游市场国际化、国际竞争国内化的形势，我国酒店业特别是豪华酒店正面临着极大竞争压力和考验。本文从我国特别是浙江本土品牌豪华饭店现状研究出发，旨在通过剖析本土豪华饭店，提高本土酒店业市场竞争的能力。 关键字：本土豪华饭店;国际品牌酒店;中国特色; Situation and Development of the Local Brands Luxury Hotel Industry Abstract: Based on local luxury hotel in China, mainly to five-star or more from the hotel as the leading launched research. In the face of domestic market internationalization, international competitive domestic zed, the hotels in China especially luxury hotel is facing great test. Based on our local brand luxury hotel based on study present situation and aims to analyze local luxury hotel, and improve the ability of local hotel industry development. Key words: local luxury hotel; international brand hotel; chinese characteristics 目 录 TOC \o 1-3 \h \u 一．品牌豪华饭店的内涵特征及在中国的现状 1 二、浙江主要本土豪华酒店发展概况 3 三、我国本土品牌豪华饭店发展现状分析——以杭州黄龙饭店为例 4 （一）杭州黄龙饭店发展优势 4 （二）杭州黄龙饭店发展劣势 6 四、本土豪华饭店与国际豪华饭店存在的差距 7 （一）商业模式 7 （二）地域分布 7 （三）品牌战略 7 （四）人力资源 7 五、本土品牌豪华饭店发展对策研究 8 （一）资源共享，实现服务信息网络化 8 （二）注重文化内涵，创造中国特色 8 （三）完善管理模式，培养员工队伍 8 （四）塑造企业文化，加强品牌扩张力度 9 （五）实施服务创新，培养忠诚顾客 9 （六）实施走出去战略，实行跨国经营 9 （七）参与节能环保和社会公益事业 9 注解： 11 参考文献： 11 致谢 12 PAGE 11 中国本土品牌豪华饭店业现状与发展趋势 世界旅游组织认为，到2020年, 中国将成为世界第一大旅游目的地国和第四大旅游客源国,在新时期，旅游业已成为我国国民经济的战略性支柱产业，中国旅游业的高速发展，为我国饭店业的发展，特别是本土豪华品牌饭店业的发展创造了无限的生机。国外的一些咨询机构(如HVS、麦肯锡等)都对中国旅游业作了非常乐观的预测①：认为到2020年，中国国内游客人次将从目前的21亿人次上升到45亿人次；入境游客从1.3亿人次上升到2.1亿人次； 旅游总收入从1.6万亿元上升到3.3万亿元；星级酒店从14600家上升到22700家； 客房需求量从170万间上升到310万间；未来10年，中国旅游业的收入和人次都将翻一番, 旅游产业充满着掘金机遇。但在中国，高端酒店市场几乎被世界著名酒店或酒店集团所垄断，本土酒店在高端市场所占份额极度有限。但是从旅游饭店年报反映出来的数据看，高端酒店的运行却是众多酒店中最好的，无论是客房出租率还是营收，都是其他星级酒店望尘莫及的。因此，中国本土酒店要想在高端市场有所作为，首先是要了解国际品牌豪华饭店的先进之处，借鉴之。在建设自己的本土豪华饭店扬长避短，借鉴国际豪华饭店的发展经验，体现中国特色、地域文化等。浙江省作为旅游产业最具活力的省份之一，饭店产业发展蓬勃。本土豪华饭店作为饭店行业中的佼佼者，更应该具有时代性，代表性，具备抗击国际品牌的市场占有率。豪华饭店处于饭店行业的最高点，应具备强大的控制力，塑造力才能立于不被淘汰的地步，同时又能为较低一级的饭店提供各项服务标准。本文以浙江省本土豪华饭店为例，分析研究浙江省本土品牌豪华