天南海北健康家常菜系列：春节菜肴66例.pdf

天南海北健康家常菜系列—— 春春节节6666例例 11..木木瓜瓜鲫鲫鱼鱼汤汤 食食材材：： 木瓜1个，鲫鱼1条，葱几条，姜少许， 盐1勺多，花生 2勺 子， 水半水勺。 步步骤骤：： 1.木瓜削好皮，从中间切开，挖掉木瓜子，洗干净切厚片 2.葱洗干净切段，鱼洗干净用刀在背上斜切几刀，在淋上两勺 料酒腌一下。姜洗干净切丝。 3.锅预热，入花生 ， 温热后放入姜丝爆香，把姜捞出不 要，放入鲫鱼两面煎黄 4.倒入半水勺水