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第十一单元《盐化肥》知识点 常见的盐 + 一、定义：能解离出金属离子 (或 NH4 )和酸根离子的化合物 物质 俗称 物理性质 用途 氯化钠 食盐 白色粉末， （1）作调味品（ 2 ）作防腐剂 水 溶 液 有 咸 （3 ） 消 除积 雪 （降 低 雪 的 熔 味， 点） 溶 解 度 受 温 （4 ）农业上用 NaCl 溶液来选 度 种 影响不大 （5 ）制生理盐水（ 0.9% NaCl