（店铺管理）超市商品陈列的基本原则.docVIP

（店铺管理）超市商品陈列的基本原则 超市商品陈列的基本原则 [字体：大中小]2007-2-1010:33:00 通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第壹印象，使卖场的整体见上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列仍要富于变化，不同陈列方式相互对照效果好和坏，于壹定程度上左右着商品的销售数量。要充分地将这些基本思想融入到货架、端头。平台等各种陈列用具的商品陈列中去。 壹、陈列的安全性排队非安全性商品（超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品。 进行彻底地卫生管理，给顾客壹种清洁感。 二、陈列的易观见性、易选择性壹般情况下，由人的眼睛向下20度是最易观见的。人类的平均视觉是由110度到120度，可视宽度范围为1.5m到2m，于店铺内步行购物时的视角为60度，可视范围为1m。除高度、宽度外，为使商品易观见，商品的分类也是很重要的。按不同种类缩短选择商品时间的壹般方法。按不同素材--按不同原材料区分排列。按不同菜谱--提供烹饪菜谱情况下使用的方法。按不同活动--可分为年中固定活动、地区性活动。按不同机能--按低热量食品、健康食品等分类。按不同季节--以季节性强的商品分类，设专柜的方法。按不同价格如100元商品等，按不同价格带将商品集中到壹起进行销售方法。按不同色彩通过色彩调节，突出