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银晶国际酒店管理实务
财 务 部
二零一一年一月一日
目 录
第一章． 部 门概述及架构
1． 财务部概述 4
2 ． 财务部架构 4
3 ． 财务部岗位分布 . 5
第二章． 财务部员工岗位职责及工作描述
1. 财务总监 6
2. 财务经理 11
3. 会计主任 17
4. 会计员 20
5. 成本主任 24
6. 资产管理员兼成本员 28
7. 出纳员 31
8. 查核员 35
9. 收银主管 48
10. 收银员 43
11. 仓库主管 46
12. 仓管员 . 50
第三章． 财务部运作程序
1. 备用金操作规定 54
2. 发票管理操作规范 57
3. 紧急现金支出操作规范 65
4. 款项报销操作规范 ... 67
5. 票券管理操作规范 70
6. 员工出差操作规范 72
7. 办公费用管理办法 76
8. 财务计划管理制度 77
9. 酒店有价证券的管理规定 79
10. 现金管理制度 83
11. 银行存款管理制度 85
12. 资金使用申请制度 87
13. 办公用纸使用管理规范 88
14. 成本核算操作规范 90
15. 采购物品检验规范 96
16. 仓库盘点管理规范 103
17. 固定资产管理操作规范 108
18. 海鲜池售卖海鲜操作规范 115
19. 酒水管理工作规范 118
20. 物品检验规范 122
21. 盘点工作管理补充规定 131
22. 仓库管理规定 134
23. 经营用具管理规定 146
24. 餐厅收银操作规范 154
25. 收款操作规范 159
26. 各种帐单、卡、其他凭证、发票领退规定 163
27. 过房帐和挂帐制度操作规定 166
28. 临时挂帐、应收挂帐、 VIP 卡、会议、团体政务费、工作餐、会
员卡消 168
29. 结账操作流程 171
30. 收银交接班规定 176
31. 应收 / 信贷操作规范 179
32. 酒店挂帐政策规定 184
33. 临时挂帐帐单管理补充规定 187
34. 应收挂帐日常工作程序 189
第四章． 财务部内部管理规章制
1. 工作纪律制度 195
2. 电话使用要求 197
3. 仪容仪表要求 198
4. 礼貌礼节要求 199
5. 档案管理制度 200
6. 培训制度 202
7. 制服管理制度 203
8. 财务部卫生保洁制度 205
9. 财务部紧急情况处理制度 207
第五章． 财务部与其他部门的联系
1. 财务部功能设置 209
2. 财务部接收信息 209
3. 财务部与其他部门的联系 210
第六章． 财务部服务标准
1. 财务
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