茶叶专卖店员工管理基础茶知识课件.pptxVIP

一、茶的起源; ; 现存中国西南地区树龄千年甚至二千年以上的野生大茶树，数量众多，分布广泛，这在世界上是绝无仅有的，有力地证明了中国是茶树的原产地。 世界各国对茶的称谓起源于中国，“茶”字的音、形、义是中国最早确立的。 ; 世界各产茶国的茶树都是直接或间接由中国引种的。最早传入日本，公元805年，其次朝鲜。 鸦片战争前，英在中国贸易逆差情况下采取的两个措施，一是输入鸦片，二就是从中国大量引入茶树种植在印度以替代。 唐朝陆羽所写的《茶经》;神农时代：4700年以前，神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶当药用。 秦代：2300年以前开始当茗饮，调煮羹饮。 （东汉）1500年前左右，开始制茶饼，以便运输。;唐代：1200年以前受唐代经济文化的影响，陆羽《茶经》的倡导，僧道生活和茶为教事吸收的影响，气候条件也有得于茶业的发展。 宋代：1000年以前泡茶技术的改进，水质的讲究，斗茶的活动非常盛行。 ;元代：700年以前制作散茶，重炒青，略蒸青。 明代：据今600多年，黄茶，黑茶和花茶的工艺相继形成。 清代：300年以前，中国茶风靡世界，独布世界茶市，当时出口茶叶只有中国工艺以烘青和炒青为主，制作了乌龙茶，红茶，黑茶，花茶，绿茶，白茶。 近代：1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期（茶园面积不断扩大，茶叶产量迅速增递，有力的促进了对