细菌，真菌和病毒复习提纲.docVIP

word资料可编辑 PAGE 试题试卷 参考学习 《第四、五章 细菌、真菌和病毒》复习 整理：罗银环 管世灵 审稿：邱慧娟 刘晓聪 班级: 学号: 姓名: ▲基本观念：复习是学生学习过程的重要环节，所以要重视复习，并且要及时复习。 一、教材重点：①细菌和真菌的分布的特点；②细菌和真菌培养的一般方法；③细菌的形态和结构特点。④真菌的细胞结构、营养方式和生殖方式。⑤描述细菌和真菌的主要特征。⑥概括细菌和真菌在自然界中的作用，注意三个概念：腐生、寄生、共生。⑦引导学生解释发酵现象的演示实验以及发酵的条件。⑧说出发酵技术在食品制作中的应用。⑨食品腐败的原因以及食品保存的原理和方法。⑩细菌和真菌与人类防治疾病和环境保护方面的利用。 二、知识网络、要点学习与诠释： （一）分布广泛的细菌和真菌： 1．菌落：①一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 称为菌落； ②细菌和真菌菌落在大小、形态、颜色方面有何区别呢？P65。 ③细菌和真菌的基本生存条件： 、 、 。 2．培养细菌和真菌的一般方法：①配制 、②