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（餐饮管理）新瑞城饭店管理规 范 饭店管理规范 第一章 公司概况 第二章 员工手册 第一节 序言 第二节 宗 第三节 聘用条件 第四节 规章制度 第五节 员工福利 第六节 奖惩条例 第七节 安全守则 第八节 员工手册修订、解释、附表 第九节 酒店机构设置 第三章 总经理办公室 第一节 总经理办公室简介 一、 总经理办公室工作概述 二、 总经理办公室机构设置 第二节 各岗位人员任职要求 一、 总经理 二、 副总经理 三、 总经理助理 四、 行政总监 五、 总经理办公室主任 六、 秘书 七、 档案员 八、 打字员 第三节 岗位职责和工作说明 一、 总经理 二、 副总经理 三、 总经理助理 四、 行政总监 五、 总经理办公室主任 六、 秘书 七、 档案员 八、 打字员 第四节 操作规程和实施细则 一、 代表酒店参加有关会议的操作程序和实施细则 二、 处理电话通知的操作程序和实施细则 三、 安排会议的操作程序和实施细则 四、 加盖酒店公章和开具介绍信的操作程序和实施细则 五、 为外籍人士办理来华手续的操作程序和实施细则 六、 酒店办公室备用品分配的操作程序和实施细则 七、 寻呼机的申领及管理的操作程序和实施细则 八、 收取文件的操作程序和实施细则 九、 办法文件的操作程序和实施细则 十、 酒店文件的登记与传阅的操作程序和实施细则 十一、以酒店名义对外发文的操作程序和实施细则 十二、向上级主管部门报送信息的操作程序和实施细则 十三、秘书起草文件的操作程序和实施细则 十四、酒店信件处理的操作程序和实施细则 十五、为酒店订阅报刊杂志的操作程序和实施细则 十六、各部门领取办公用品的审批与核算的操作程序和实施细则 十七、接待来访者的操作程序和实施细则 十八、办理国内宾客来店参观手续的操作程序和实施细则 十九、接待参观的操作程序和实施细则 二十、重大突发事件处理的操作程序和实施细则 第五节 管理制度 一、 晨会管理制度 二、 经营例会管理制度 三、 每周经理例会管理制度 四、 经理例会操作管理制度 五、 部门经理考勤管理制度 六、 总值班管理制度 七、 寻呼机使用管理制度 八、 印章及介绍信使用管理制度 九、 酒店招待用餐管理制度 十、 酒店各级优惠权限管理制度 十一、酒店呈文操作管理制度 十二、收发文件管理制度 十三、档案材料归档（收集）管理制度 十四、文书材料归档（收集）管理制度 十五、档案室管理制度 十六、档案管理制度 十七、档案文件借阅管理制度 第四章 车队 第一节 车队简介