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超微粉体的特性 主讲：易丽娟 专业：食品科学 学号： 20142097201006 邮箱： 924435839@ 超微粉体的特性 超微粉体特性的简介 超微粉体的特征效应 超微粉体的物理化学特性 超 微 粉 体 的 特 性 注：主 要内容参照张俊等编著的《食品微胶囊、超微粉体加 工技术》、小木虫论坛、百度文库等 超微粉体特性 ? 通常将粒径在 1μ m 以下的粒子称作超微粒子或超 微粉体 ( 超微粒子的集合体 ) 。超微粉体材料具有 奇特的物理、化学特性 ， 如原本导电的 Cu 到某一 纳米级界限就不导电，原来绝缘的 SiO 2 、 Crystal 等，在某一纳米级界限时开始导电。 ? 这由于超微粉体具有 颗粒尺寸小 、 比表面积大、 表面能高、表面原子所占比例大 等特点，及其特 有的三大效应： 表面效应、小尺寸效应、量子效 应 超微粉体的特殊效应 超微粉体的特 征效应 表面效应 小尺寸效应 量子尺寸效应 表面效应 ? 表面效应 (surface effect) 是指纳米粒子的表面 原子数与总原子数之比随着粒子尺寸的减小而大 幅度的增加，粒子的表面能及表面张力也随着增 加，从而引起纳米粒子物理、化学性质的变化。 100 纳米 10 纳米 1 纳米 0.1 纳米 随着尺寸的减小，比表面积迅速增大 铜粒子的表面原子百分数、表面能与颗粒尺寸的关系 颗粒直径 /nm 原子总数 表面原子百分 数 表面能 /kJ ?cm -2 1 2 5 10 20 100 30 250 4000 30000 250000 3000000 99 80 40 20 20 2 94 47 18.8 0.94 4.7 0.94 小尺寸效应 ? 随着颗粒尺寸的 量变 ， 在一定条件下会引起颗粒 性质的 质变 。 由于颗粒尺寸变小所引起的 宏观物 理性质 的变化称为小尺寸效应。对超微颗粒而言， 尺寸变小，同时其比表面积亦显著增加，从而产 生一系列新奇的物理化学性质。 磁学性质：高矫顽力 3 热学性质：熔点降低 2 光学性质：消光性 1 力学性质：高强度、高韧性 4 质变 量子尺寸效应 ? 当热能、电场能、磁场能比平均的能级间距还小 时，就会呈现一系列与宏观物体截然不同的反常 特性，称之为 量子尺寸效应 。 ? 从 能带理论 出发成功地解释了大块金属、半导体、 绝缘体之间的联系与区别，对介于原子、分子与 大块固体之间的超微颗粒而言，大块材料中连续 的能带将分裂为分立的能级；能级间的间距随颗 粒尺寸减小而增大。 超微粉体的物理化学特性 01 02 03 06 05 04 光学性质 电子性质 磁学性质 催化性质 化学反应性 热力学性质 ①光学性质 黄金是什么颜色？ ? 当黄金被细分到小于光波波长的尺寸时，即失去了原有的 富贵光泽而呈 黑色 。 事实上，所有的金属在超微颗粒状态 都呈现为黑色。尺寸越小，颜色愈黑，银白色的铂（白金） 变成 铂黑 ， 金属铬变成铬黑。 ? 金属超微颗粒对光的反射率很低，通常可低于 l ％，大约 几微米的厚度就能完全消光。 举例： ? 纳米氧化锌 能够吸收紫外线，同时对可见光的吸 收较少，在 防晒化妆品 中得到广泛应用。 ? 利用这个特性可以作为高效率的光热、光电等转 换材料，可以高效率地将 太阳能 转变为热能、电 能。此外又有可能应用于红外敏感元件、红外隐 身技术等 ②电子性质 金属材料具有导电性，但纳米金属微粒的导电性却 显著下降。 当超微颗粒粒径减小时，将出现量子尺 寸效应 ， 电子 能级分立 ，且能级间距随着粒径减小 而增大，当电场能低于分立能级间距时，金属将变 成电绝缘体。 ③磁学性质 当超微粉体颗粒达到亚微米、纳米级时，由 于量子尺寸效应的发生，超微颗粒的 自旋顺 磁力 呈现明显的奇偶性，即含有偶数个电子 和奇数个电子时具有不同的行为。 矫顽力与颗粒尺寸的关系 ? 铁磁性物质超微颗粒的 矫顽力将随颗粒直径减 小而上升，当达到某一 临界尺寸时，矫顽力达 到极大，当颗粒直径再 减小到另一个临界尺寸 是，会出现超顺磁转变， 即矫顽力为 0 。 举例 ? 利用磁性超微颗粒具有 高矫顽 力 的特性，已作成高贮存密度 的磁记录磁粉，大量应用于磁 带、磁盘、磁卡以及磁性钥匙 等。 ③热力学性质 ? 固态物质在其形态为大尺寸时，其熔点是固定的， 超细微化后其熔点将显著降低，当颗粒小于 10 纳