（管理制度）济南名仕学府酒店规章制度(房务部).pdfVIP

（管理制度）济南名仕学府酒 店规章制度(房务部) 房务部 第一节部门概述 一、概述 房务部是酒店直接见客部门，其主要职能是为客人提供优质、安全、 舒适、清洁、便利的居住房间和配套设施以及相关的服务，是整个酒店的 神经中枢，其管辖范围分为：前厅部和房务中心。 二、部门组织机构图 第二节房务中心 房务中心部门组织机构图 房 一、管理人员岗位说明书务 （一、）经理 岗 位 说 明 书 岗位名称：经理 所属部门：房务部 隶属于：总经理 指挥到：主管（领班）、员工 班次：行政班 工作时间：8 ：00－17 ：00 岗位职责： 1 、对总经理负责，对客房部实行全面管理。 2 、根据酒店的经营目标，编制本部门的经营工作计划，并组织、督导 属下员工切实完成。 3 、主持制定本部门的管理规章制度、工作操作流程、服务质量标准、 安全保障措施，并督导下属员工认真贯彻执行。 4 、维护客房部正常工作秩序，控制卫生质量和服务质量，保障设备、 设施完好无损，降低物料和费用成本，创造良好经济效益。 5 、参加每周一部门经理会议，主持部门会议，认真贯彻执行总经理的 指示，及时沟通上下级信息。 6 、培训部门主管及员工，深入做好思想工作，调动员工积极性，努力 提高工作效率和服务质量。 7 、审核属下员工季度浮动工资评核结果，奖勤罚懒，树立正气。 8 、审核部门报表、请示、报告等文稿。 9 、参与重要接待任务，检查ＶＩＰ房间的卫生、备品和设备情况。 10 、处理客人投诉及意外事件。 11 、探访生病住客和长住客。 12 、组织例行安全、卫生、消防检查。 13 、接待同行来访人员。 14 、学习先进经验，了解市场情况，提出改造客房设施，改善服务质 量的合理化建议。 15 、发现和培养优秀员工。 （二）、主管 岗 位 说 明 书 岗位名称：主管 所属部门：房务部 隶属于：经理 指挥到：领班、员工 班次：轮班 工作时间：8 小时 岗位职责： 1 、贯彻客房部经理的决策、决定和各项指令，实施本部门的年度工作 计划、季度工作安排，及时向上级报告完成情况。 2 、巡视所属楼层的工作情况，并进行检查指导。 3 、按酒店标准，抽查所辖客房，巡查楼层、电梯厅、员工通道、开水 房，确保责任区内安全与卫生，检查员工的工作态度、仪表礼貌、工作效 率，评估领班的工作表现，将检查的结果向上级汇报。 4 、对楼层的ＯＫ房进行抽查。 5 、主持召开每日的例会。 6 、处理有关的客人投诉，并将处理结果汇报给上级。 7 、培训领班、服务员，定期考核他们的业务。 8 、掌握房态情况，注意所管辖区域的安静与安全。 9 、合理调配人员，编排班次，对所属员工的任免、奖惩提出建议。 10 、检查并确保ＶＩＰ房的完好状态和高效优质的服务。 11 、负责计划卫生的具体安排与检查。 12 、搞好经济