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（餐饮管理）关于下发第二 届中国餐饮业 附件 1 关于下发《第二届中国餐饮业 博览会实施方案》的通知 各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市及新疆生产建设 兵团商务主管部门,饭店、烹饪(餐饮、饮食)行业协会,餐饮业大 中专院校(职业技术学院、烹饪学校、专业培训机构),餐饮业新闻 媒体(图书出版社、报刊杂志社、专业网站),餐饮业用料、用品供 货商及关联企业: 《商务部办公厅关于举办第二届中国餐饮业博览会的通知以 商改字[2006]23 号》下发以来,国内外相关企业、机构和新闻媒体 给予了高度关注,餐博会得到了全社会和餐饮行业的积极响应。为 切实做好第二届中国餐饮业博览会的组织实施工作,现将第二届 中国餐饮业博览会实施方案印发给你们,请认真做好参展参会组 织工作。 — 2 — 第二届中国餐饮业博览会实施方案 目 录 第一部分 展览会组织实施方案 (一)中华餐饮企业品牌展暨国际合作项目洽谈 (二)中国国际餐饮特许经营展 (三)现代餐饮原辅料(农副产品) 、设备用品展 (四)2008 北京奥运会推荐食谱菜品展 第二部分 第七届中国美食节暨2006 中国丝绸之路国际旅游 美食节组织实施方案 (一)中国名菜、名点、名宴展 (二)国际美食展 (三)中华名小吃展销 (四)2006 中国丝绸之路国际旅游美食节 (五)中外厨艺绝技绝活表演 (六)中国饭店协会业主专业委员会成立仪式 (七)中国美食节颁奖酒会 第三部分 主要活动组织实施方案 (一)欢迎仪式 (二)开幕式 (三)国际餐饮业创新发展大会(四)分论坛与推介会 (五)2006 中国餐饮业技能大赛(六)清真美食西部行 (七)餐博会问幕式暨颁奖晚会 第四部分 会务接待方案 — 4 — 第一部分 展览会组织实施方案 一、时间:2006年 10 月 18-20 日 二、地点:陕西省国际展览中心(西安市长安路北段 14 号) 三、展示项目: (一)中华餐饮企业品牌展暨国际合作项目洽谈 1 、展示内容:餐饮老字号企业展、中国驰名品牌餐饮企业展、 中国优秀餐饮企业展。 2 、展会形式:参展企业通过中华老字号创新菜、中国驰名品 牌特色菜,以及企业知识产权、文字资料、图片图表、产品模型、 多媒体等相结合的形式,宣传品牌餐饮企业形象。 3 、参展对象:商务部认定的中华老字号餐饮企业及各地推荐 的老字号企业,各地商务主管部门推荐的驰名品牌餐饮企业,2005 年度中国餐饮百强企业,全国重点餐饮企业,国家级酒家酒店,港 澳台地区餐饮企业等。 4 、展会活动: (1)参展企业和国内外代表就餐饮投资与合作、产品研发、品 牌引进等进行现场合作项目洽谈。 (2)组委会将在省级商务主管部门推荐的基础上,按标准表彰 中国餐饮业知名品牌。 5 、展位规格及收费标准: (1)国际标准(3m x3m)展位:三面围板,每个展位提供楣头、4OW 日光灯两文、220V 电源插座一支、洽谈桌一张、折椅两把。展位 费RMB3500 元/个展位。 (2)室内光地展位:36㎡起,参展企业自行装修,展位费 RMB350 元/II12 。 (二)中国国际餐饮特许经营展 1 、展示内容:国际品牌快餐,国际休闲饮品,中国名火锅,中国 特色餐饮,中国小吃名店。 2 、展会形式:参展企业通过特色菜点、宴席、文字资料、图 片图表、实物模型、多媒体等多种形式展示;现场洽谈特许经营合 作项目,宣传参展企业品牌形象。 3 、参展对象:国内外知名品牌特色餐饮、中西快餐、休闲饮 品、火锅烧烤、茶楼酒吧等特许经营企业。 4 、展会活动: (l)商务部通过特许展确定一批全国重点餐饮特许经营企业, 并定期进行信息发布。 (2)主会场举办餐饮品牌与知识产权保护论坛,邀请国家行 业主管部门、国内外品牌餐饮特许企业负责人现场演讲。 (3)组委会将在各省市商务主管部门推荐的基础上,表彰中 国优秀特许餐饮品牌 、中国餐饮业特许体系优秀管理奖 。 5 、展位规格及收费标准: