QFJXM0001S-2020-0606小密包酒（特型黄酒）.pdfVIP

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2020-06-25 发布于河北
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Q/FJXM 福建省小密酒业有限公司企业标准 Q/FJXM 0001S—2020 小密包酒 (特型黄酒) 2020-08-30发布 2020-09-19实施福建省小密酒业有限公司发布 Q/FJXM 0001S-2020 前言案备本产品由于目前尚无完全对应的国家标准和行业标准，根据《中华人民共和国标准化法》和福建省食品安全企业标准备案办法实施细则（暂行）的有关规定，特制定本企业标准作为企业组织生产和交准货验收的依据。本标准按GB/T 1.1 《标准化工作导则第1部分；标准的结构和编写》的要求进行编写。标本标准由福建省小密酒业有限公司提出。本标准由福建省小密酒业有限公司负责起草。业本标准主要起草人：吴文彪。企案全备安准品标食业省企建全福安品食省建福 I Q/FJXM 0001S-2020 小密包酒(特型黄酒) 案 1 范围备准本标准规定了小密包酒(特型黄酒)的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。标本标准适用于以糯米为原料，经清洗、蒸煮、拌以甜酒曲，经糖化发酵后，加入以稻谷酿造的谷烧酒、红枣、枸杞、桂圆入醅，经自然老熟而酿成的小密包酒。业 2 规范性引用文件企案