QFJBS0001S-2019-0604香焖花生罐头.pdfVIP

Q/FJBS 福建碧山食品有限公司 企业标 准 Q/FJBS0001S—2019 代替 Q/FJBS 0001S-2016 香焖花生罐头 2019-03-01 发布 2019-04-01 实施 福建碧山食品有限公司 发 布 Q/FJBS 0001S—2019 前 言案 备 本标准根据GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写》的规定进行编写。 本标准中的感官指标和特性指标 （固形物含量、氯化物）根据产品特征及配料制定,酸价、过氧化 准 值指标依据 GB 19300 《食品安全国家标准坚果与籽类食品》中熟制坚果与籽类食品的要求制定，铅、 标 锡依据GB 2762 《食品安全国家标食品中污染物限量》制定，其中锡的限量严于GB 2762，黄曲霉毒素 B 依据GB 2761 《食品安全国家标准食用中真菌毒素限量》制定，食品添加剂依据GB 2760 《食品安全 1 业 国家标准食品添加剂使用标准》制定，微生物指标执行罐头食品商业无菌。 本标准代替 Q/FJBS 0001S-2016 《香焖花生罐头》。 企 案 本标准与Q/FJBS 0001S-2016 相比主要变化如下： 全 ——引用文件采用相关标准的最新版本； 备 ——理化指标中修改了锡的限量，增加了铅、酸价、过氧化值限量指标。 安 ——修改了保质期的规定。 准 本标准自实施之日起，Q/FJBS 0001S-2016 废止。 品 标 本标准由福建碧山食品有限公司提出。 食 本标准负责起草单位：福建碧山食品有限公司。 业 本标准主要起草人：陈志华、蔡连辉。 省 本标准于2016 年3 月首次发布，本次为第一次修订。 建 企 福 全 安 品 食 省 建 福 I Q/FJBS 0001S—2019 香焖花