《酿酒工艺学》开展研究性学习的教学实践化学论文.docVIP

《酿酒工艺学》开展研究性学习的教学实践化学论文 正文 关键字：酿酒工艺学,开展,研究性,学习,教学,实践,毕业论文,酿酒工 摘要：就《酿酒工艺学》课程中如何开展研究性学习, 以及开展研究性学习的效果及应注意的问题进行了探讨。结果表明: 研究性学习有利于培养学生的自主学习和创新能力, 有利于加强学生的实践操作能力。酿酒工艺学》是1门实践性强、知识更新快、与生产实际结合紧密的专业课。随着酿酒工业的快速发展, 对学生的动手能力和创新能力的要求也越来越高。如何使学生具有1定的实践能力和创新能力? 针对目前专业课教学中普遍存在的课堂教育为主的模式及学生被动学习、依赖性强的实际问题, 以《酿酒工艺学》课程