客房部模式-修改版.pdfVIP

客房部岗位职责 客房部总监岗位职责 1 、制定客房的经营计划，建立有效的管理系统，督导主管的日常工 作，确保客房经营正常进行。 2 、制定年度预算，加强库存管理，审定部门的所需物品，控制客房 成本。 3 、制定客房服务条例，并检查督促各级人员严格执行，以确保会所 客房的服务标准。 4 、审定客房设施标准， 向工程部提出改建维修要求， 保证客房设备、 设施硬件的完好。 5 、制定和控制布草的洗涤要求和质量，定期加以检查，保证布草洗 涤的质量水准。 6 、审定会所员工制服的款式、成本，督促制服布草房做好员工制服 的制做、更换、清洗和缝补工作。 7 、督导公共区域的清洁卫生、环境绿化和灭害杀虫工作。 8 、重视与住会所客人的交流、沟通，了解客人的要求，认真处理客 人对部门工作的投诉。 9 、制定落实部门培训计划，以提高员工思想素质和业务技能。 10 、制定部门各项规章制度和工作要求，定期评议部门主管的工作 情况，并根据他们的表现，实施奖惩措施，以提高员工的工作积 极性。 11 、督促和检查楼层，制衣布草房办公区域的安全防火工作，确保 客房和住会所客人的安全。 12 、协调好与会所其它部门的关系，关心员工的思想，工作情况， 完成上级交予的其它工作。 客房部物料员岗位职责 1 、做好客房部固定资产、 低值易耗品及日常消耗品的登记、 收、发、 盘点、报损等工作。 2 、认真做好各种货物接收工作， 清点验收货物的名称、 数量、规格、 质量和有效期，做好收货记录。 3 、认真做好货物和账册的登记工作，做到账物相符，对库存物品进 行盘点，提出需购物品和处理不适用物品的建议。 4 、保持货架的整洁，分门别类进行堆放，做到货架有编号，物品有 标贴。 5 、熟悉掌握物品性能、使用规律、消耗周期、保管方法等。坚持先 进先出的发货原则，努力减少损失。 6 、下班前需切断电源、关好门窗，确保安全。 7 、做好小酒吧报表和补吧工作，每月统计客用品消耗情况，完成上 级交予的其它工作。 客房主管岗位职责 1 、负责员工当值、人力调配、考勤和考核工作、检查员工仪表、仪 容和个人卫生情况，并根据表现提出奖惩意见。 2 、掌握客房、 房态、每日定时查房， 并将查房情况报告客房部经理。 3 、抽查所有预抵贵宾的房间和待住房情况，确保待住房符合标准。 4 、制定和落实定期大清洁计划，督导员工完成特别工作。 5 、检查客房设施，做好每日的坏房报告和报修工作。 6 、协助保安部做好别墅楼层的安全防火工作， 对出现的不正常情况 要做好记录，及时报告。 7 、注意听取客人的意见，满足客人的要求，解决客人的投诉。 8 、制定和实施员工培训计划， 确保别墅楼层服务按工作程序和标准 进行。 9 、做好每月的别墅楼层布草盘点和客用品盘点、报损和申领。 10 、监督别服务员做好别墅楼层工作钥匙的交接。 11 、写好每日工作记录和做好交接工作，定期和客房部副经理汇报 工作情况。 12 、检查员工纪律，关心员工的思想和工作，解决员工之间的矛盾， 完成上级交予的其它工作。 客房楼层领班岗位职责 1 、检查员工仪表、仪容和个人卫生。 2 、督促别墅楼层服务员按工作程序和标准进行操作，确保质量。 3 、按要求检查房间，认真填写查房情况及时报告给楼层主管，由主 管或领班报房务中心，修改房态以便出租。 4 、负责每周清洁用品、客房用品和每月布件、小酒吧盘点工作，并 根据工作间存量和损耗量做好申领工作。 5 、检查客房设施及清洁机器情况，做好报修工作。 6 、及时报告墅楼层的异常情况，保证客人和会所的安全。 7 、保管好钥匙，做好客房钥匙的交接手续。 8 、定期对员工进行工作评估和在职培训。 9 、检查服务员的做房工作表，并交主管复查