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幼儿一日生活观察记录 日期 2016 ．2.24 、2016.3.14 班级 星星 2 班 幼儿姓名 SYM 地点 教室：午餐及下午点心 记录者 活动内容 观察个别幼儿的进餐情况并帮其改善。 观察目的 改善幼儿的挑食习惯及加快幼儿的进餐速度。 观察实录 SYM 的进餐情况一直是我们三位老师较之头疼的问题。她吃饭喜欢一粒米一粒米吃，吃 的很少，且速度非常慢。刚开始我们还和家长交流，了解到她在家也是这样，家人看到 她吃的慢都是喂给她吃的。经过一段时间，发现效果并不明显，一个学期下来仍无改善。 新的学期，新的开始，为了让她在进餐方面有所改善，我决定寻找原因，助其改善。 观察实录一： 开学一个星期的一次午餐时， 孩子们都在安静地吃饭， 我走到 SYM 的旁边， 看到她一个手放在桌子上，一个手拿着勺子，慢条斯理的在吃饭，勺子上盛着三粒米， 正往嘴里送。我假装没看见，从她身边经过，对所有小朋友提醒道： “请小朋友吃饭时一 个手扶着碗， 一个手拿勺子。 ”当我再转过去看时， 她已经这样做了， 但是仍然吃的很慢。 我忍不住对她说： “SYM ，吃饭要大口大口吃。 ”她这次盛了半勺米放到嘴巴里。经过多 次提醒，碗里的饭吃了半个小时才吃完。 观察实录二：过了几天的午餐时，我发现她将米放在嘴巴里咀嚼的时间很长，刚开始我 会提醒她快点嚼，但是我发现效果并不好，于是我就站在她旁边，规定一口饭 6 个数字 嚼完，一边数我会一边观察，我又发现有些菜她不爱吃，会先把饭吃完。剩下的菜再慢 慢吃。 观察实录三：又一次午餐时，今天吃的是鸡翅，小朋友特别喜欢，我发现她刚开始就在 那里吃鸡翅了，饭也没吃，于是我就走过去把鸡翅拿走并告诉她，鸡翅最后一个吃，先 把饭和另一种菜吃掉。虽然吃的有点慢，但是相对于以前要快了一些，等到她吃的差不 多时我再将鸡翅还给她。 观察实录四：今天喝的是燕麦粥，本来以为今天吃的又会很慢，就先叫她去梳头，结果 发现她已经把粥喝完了，再看看其他小朋友，还有近一半人没喝完，可见今天的点心很 合她胃口。其实她是可以吃快点的。 观察分析 经过一阶段的观察， 我发现 SYM 其实就是挑食， 喜欢吃的就吃得快， 不喜欢吃的就慢慢 吃。她的这种情况可以说是家里人的过于放纵造成的，不喜欢就不吃，吃得慢就喂，久 而久之就形成了这样一种坏习惯。 措施策略 1、 榜样示范：吃饭时总要对每种食物表现出很香、很满意的神色。同时，幼儿最喜欢 得到别人的称赞，可以在挑食的孩子面前，大大称赞不挑食的孩子，从而使孩子因羡慕 而积极地效仿。 2 、 兴趣抑制法：全面了解偏食孩子的需求心理，当她不吃某种食物时，就停止她认为 最有兴趣的活动，如看动画片、逛动物园等，这样孩子就会勉强忍受不愿吃的食物，时 间一久，就能收到成效。 3 、 控制点心与零食：许多孩子偏爱吃点心、零食，等到了正餐时间又吃不下去。古语 说： “饥不择食。”饥饿时对过去不太喜欢吃的食物也会觉得味道不错，所以对点心和零 食的给予要严加控制。 4 、 安排丰富的户外活动：家长、老师合理安排骑小自行车、玩球、跑步比赛等户外活 动，以消耗其能量，促进其食欲。同时禁止孩子刚刚做完剧烈运动后进食，因为此时是 没有食欲的，要让他们洗洗手，安静一会再吃饭。