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竭力为客户提供满意的产品和服务 中药炮制技术教学大纲 一、课程任务 《中药炮制技术》是中等卫生职业教育中草药种植专业一门重要的专业方向 课程。本课程的主要内容包括中药炮制技术的基本概念和基本理论； 常用中药的 炮制目的、方法、作用。本课程的任务是在继承中医药理论基础上，使学生掌握 中药炮制的基本知识和中药炮制的基本操作技能，熟悉常见中药饮片质量标准， 了解重点药物炮制后的作用机制，为从事相关专业的岗位工作奠定良好的基础。 二、课程目标 1、掌握中药炮制技术的基本概念和基本理论。 2、掌握常见中药炮制的目的、方法、作用。 3、熟悉常见中药饮片的质量标准。 4、了解本地区常见中药的炮制方法。 5、了解重点中药炮制后在人体内作用过程、特点，不良反应和预防处理办 法。 6、学会一般验证性实验的操作技能，加强学生动手能力的培养。 7、学会正确解释常用中药炮制前后的的疗效、不良反应与临床用药间的关 系。 8、具有从事相关工作所应有的良好的职业道德，科学工作态度，严谨细致 的专业学风。 三、教学时间分配 学时数 教学内容 理论 实践 合计 一、绪论 2 0 2 二、中药炮制的目的及对药物成分的影响 2 0 2 三、中药炮制与临床疗效的关系 4 0 4 四、中药炮制常用的辅料 2 0 2 五、中药炮制品的质量要求及储藏保管 2 0 2 六、净选加工 2 2 4 七、饮片切制 4 2 6 八、炒法 8 6 14 九、炙法 6 4 10 十、煅法 6 4 10 十一、蒸、煮、燀法 4 4 8 十二、复制法 2 2 4 以人为本 诚信务实 勇于创新 乐于奉献 竭力为客户提供满意的产品和服务 十三、发酵、发芽法 2 2 4 十四、制霜法 2 2 4 十五、其他制法 4 6 10 机动 0 4 4 合计 52 38 90 四、教学内容和要求 单元 教学内容 教学 教学活动参考 参考学时 要求 理论 实践 一、绪论 ( 一 ) 中药炮制的定义与任务 掌握 理论讲授 ( 二 ) 中药炮制的起源与发展 熟悉 多媒体演示 ( 三 ) 中药炮制的法规与质量标准 二、中药炮制 ( 一 ) 中药炮制的目的 掌握 理论讲授 目的及对药 1．降低或消除药物的毒性或副作用 对媒体演示 材成分的分 2．改变或缓和药物的药性 讨论 析 3．增强药物的疗效 4．改变或增强药物的作用趋向 5. 便于调剂和制剂 6. 利于服用和贮藏 ( 二 ) 中药炮制对药物成分的影响 1. 对生物碱类成分的影响 熟悉 2．对苷类成分的影响 3. 对挥发油类成分的影响 4. 对鞣质类成分的影响 了解 5．对有机酸类成分的影响 6. 对油脂类成分的影响 7. 对树脂类成分的影响 8. 对蛋白质、氨基酸类成分的影响 9. 对糖类成分的影响 10. 对无机化合物类成分的影响 三、中药炮制 ( 一 ) 中药炮制是中医用药的特点 理论讲授 与临床疗效 1. 对药物性味的改变与疗效的关系 熟悉 多媒体演示 的关系 2. 对药物成分的改变与疗效的关系 案例分析 3. 季节、环境的改变与疗效的关系 ( 二 ) 中药炮制对药性的影响 以人为本 诚信务实 勇于创新 乐于奉献 竭力为客户提供满意的产品和服务 1. 炮制对四气五味的影响 掌握 炮制对升降浮沉的影响 炮制对归经的影响 炮制对药物毒性的影响 ( 三 ) 中药炮制对制剂的影响 1. 提高有效成分含量 了解 稳定疗效 减小毒副作用 ( 四 ) 中药炮制对临床疗效的影响 1. 净值与临床疗效 2. 切制与临床疗效 3. 加热炮制与临床疗效 4. 炮制所用的辅料与临床疗效 四、中药炮制 ( 一 ) 中药炮制常用的固体辅料 理论讲授 常用的辅料 麦麸、稻米、土、白矾、豆腐、蛤粉、 了解 多媒体演示 滑石粉、河沙 案例分析 ( 二 ) 中药炮制常用的液体辅料 酒、醋、蜂蜜、食盐水、姜汁、药汁、 黑豆汁、米泔水 五、中药炮制 ( 一 ) 中药炮制的质量要求 理论讲授 品的质量要 净度、片形及破碎度、色泽、气味、 熟悉 多媒体演示 求及贮藏保 水分、灰分、浸出物、有效成分、有 案例分析 管 害物质、卫生学检查、包装检查等 ( 二 ) 中药炮制的贮藏保管 1. 中药炮制品的贮藏中的变异现象 2. 中药炮制品的贮藏中的变异原因 3. 贮藏保管方法 4. 贮藏保管注意事项 六、净选加工 ( 一 ) 净选加工的目的 理论讲授 ( 二 ) 净选加工的方法 多媒体演示 1. 清除杂质 2. 清除非药用部分 掌握 3. 其他加工 熟悉 实践 1：中药的净选加工 学会 技能实践 以人为本 诚信务实 勇于创新 乐于奉献 竭力为客户提供满意的产品和服务 七、饮片切制 ( 一 ) 饮片切制的目的 理论讲授 ( 二 ) 饮片切制前的水处理 掌握 多媒体演示 1. 常用的水处理方法 熟悉 2. 药材