原创力文档- 1、本文档共13页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
探究还原性糖和维生素 C 的检测 1 、通过学习的化学知识，设计检测食物中 还原性糖和维生素 C 的实验步骤 。 2 、通过小组协调合作，完成实验探究过程。 3 、形成善于合作、勤于思考的品质、养成 把化学知识应用于实践的精神。 学习目标 课 题 研 究 1 冬枣饮料 中是否含 有还原糖 合作探究 橙子和甜 椒中维生 素 C 的含 量比较 2 橙子和西 红柿中 VC 含量比较 新制 Cu(OH) 2 悬浊液 碘液 淀粉 碘液遇到淀粉 变蓝， 滴加 VC 逐渐退色 浅蓝色 → 砖红色沉淀 检测原理 ? ①每名同学分得一个自己感兴趣的课题 ? ②小组长：派发课题 （课题参与者自行完成实验报告） 分组要求： 分组实验 ? ① 按各自选择的课题， 设计实验过程 并完成 实验报告前两项 ? ② 小组内讨论课题研究过程中有哪些 注意事项 （请不要开始做实验） 实验前准备 ? 1 、配制 Cu(OH) 2 悬浊液， 碱液过量 ? 2 、淀粉使用前 摇匀 ? 3 、 1ml 溶液大约是 20 滴 ? 4 、规范、安全操作 温馨提示 ? ①携带本小组完成的课题实验结果，到 展台上进行成果展示。 ? ②展示内容 课题展示要求： 成果展示 课题名称 实验步骤 预期结果 和实验结 果的比较 实验结论 实验中的感受和收获？ 拓展探究 补铁口服液中含亚铁 离子，但容易被氧化。 怎样搭配 饮食 才能 使补铁口服液效果 更佳？
文档评论（0）