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超级市场 ? 优势 ： 1 、商品价格低廉 2 、品种丰富 3 、眼见货真 4 、选择自由 5 、购物方便 ? 劣势： 1 、顾客购物没有亲切 感 2 、结算排队时间长 3 、经营商品受限 4 、容易失窃 便利店 ? 便利店既有食品杂货店供应的便利，又使用 超级市场的销售方式和经营管理技术的零售 业态，又称为“方便店”、“便民店”。 ? 便利店产生于 20 世纪 30 年代的美国， 20 世纪 60 年 代末期以后获得较大的发展， 20 世纪 70 年代初传入 日本，得到巨大的发展， 20 世纪 90 年代以来，在我 国发展较快。 商品经营 第一章 概述 ? 学习目标： 1 、理解商品经营的性质，明确商品经 营研究的内容和商品经营的原则，了解商 品经营的任务和作用； 2 、理解商品经营理念的概念，了解商 品经营思想的重要性，理解科学的经营思 想，掌握现代经营理念的内容； 3 、了解商业企业经营业态的类型，理 解各种商业业态的特点 本课程的教学目标： ? 1 、基本知识的教学目标 ? 2 、基本技能的教学目标 ? 3 、思想教育培养的教学目标 一节、商品经营研究的内容和任务 ? 一、商品经营课的性质和内容、 （一）商品经营课的性质和内容 1 、性质 ： 商品经营课是中等职业学校商业管理专业的必修专业课 程，致力培养从事商品销售工作的人员。 2 、任务 使学生具备高素质劳动者和中初级专门人才所必需的商 品经营的基本知识和基本技术，为全面提高学生素质，增强 其适应职业变化的能力和继续学习的能力打下一定的基础。 （二） 商品经营研究的内容 ? 1 、商品经营的概念 “经营”一词，我国古代早已有之。《诗经 · 大雅》篇中 就有“ 经始灵台，经之营之 ”。后来司马迁把“经之营之” 发展为“经营”一词使用，他在《史记 · 项羽本纪赞》里写 道：“ 谓霸王之业，欲以力征， 经营 天下 ”。 商品经营就是指商品的销售工作。 具体来看， 商品经营是指企业为了实现商品经营的目标， 在现代经营理念的指导之下，通过主动适应外部经营环境和 充分利用内部经营条件的科学决策，有效地开展商品采购、 销售、储存、运输等活动的全部过程 。 商品经营的概念包括五个方面的内容 ? 1 、商品经营必须以 现代经营理念 为指导； ? 2 、商品经营必须以 外部环境 与内部要素 为 条件； ? 3 、商品经营必须以 科学决策 为依据； ? 4 、商品经营必须以 商品采购、销售、储存、 运输 等活动为内容； ? 5 、商品经营必须以 获得最佳经济效益 为目标。 2 、商品经营研究的内容 主要包括以下五个方面： ? 1 、商品经营理念 ? 2 、商品经营决策 ? 3 、商品经营过程 ? 4 、商品经营业态 ? 5 、商品经营管理 二、商品经营的任务和作用 （一）商品经营任务 1 、基本任务 就是从事商品的销售工作，转移商品的使用价值， 满足消费者需求，实现商品价值和企业的经济效益。 2 、具体任务 ①根据外部环境和内部经营条件，在市场调查和预 测的基础之上，制定较为科学的商品经营计划，选 择较为满意的商品经营方案。 ? ②根据消费者消费水平的提高和购买需求 的变化，做好商品销售及服务的工作，使 之扩大销售。 ? ③根据商品销售需求和货源状况，做好商 品采购工作，使之适销对路。 ? ④根据商品销售与商品采购的状况及特点， 做好商品储存和运输的工作，使之适应销 售需求。 ? ⑤根据某一商业业态的特点，做好商品购、 销、运、存等业务管理的工作，并对其经 营成果进行分析与评价，努力提高商品经 营效率和经济效益。 （二） 商品经营的作用 1 、通过商品经营，满足消费需求 2 、通过商品经营，促进和引导生产的发展 3 、通过商品经营，不断提高经济效益 （一）合法经营原则 （二）诚实守信原则 （三）经济效益原则 三、商品经营的基本原则 第二节