生物化学 第六章 维生素习题答案.docVIP

PAGE PAGE 13 第六章 维生素 参考答案 一、 单项选择题 1.B 2.C 3.C 4.D 5.B 6.B 7.D 8.C 9.B 10.E 11.A 12.D 13.D 14.D 15.E 16.D 17.B 18. D 二、填空题 1. 吡啶 吡哆醇 吡哆醛 吡哆胺 磷酸吡哆醛(胺) 2. 一碳单位转移酶 N5 N10 3. HSCoA ACP 作为酰基转移酶的辅酶 4. 胶原蛋白 坏血病 5. 变位酶 甲基转移酶 6. 吡啶 烟酸 烟酰胺 7. 1,25-(OH)2- Vit D3 肝 肾 羟化反应 8. γ-谷氨酸羧化酶 羧化 9. 11-顺视黄醛 视紫红质 暗 10. 脚气病 佝偻病(或骨软化症) 11. 生物膜结构与功能 衰老 12. 叶酸 维生素B12 巨幼红细胞贫血 13. 儿童 免疫力 14.水溶性 脂溶性 15. 不溶于水、易溶于脂肪及有机溶剂 胆汁酸 储存 中毒 16. 易溶于水、容易随尿排出 不易 17. 摄取不足 吸收障碍 机体需要量增加未注意补充 服用某些药物 18. 食物 肠道细菌 自身合成 三、名词解释 1. 是维持正常人体代谢和生理功能所必需的一类低分子有机化合物。 2. 根据溶解特性，将易溶于水的维生素称为水溶性维生素，包括B族维生素和维生素C。 3. 根据溶解特性，将不溶于水而易溶于脂肪及有机溶剂的维生素称为脂溶性维生素，主要包括维生素A、D、E、K。 四、问答题 1. B族维生素 辅酶或辅基形式 维生素B1（硫胺素） 焦磷酸硫胺素（TPP） 维生素B2（核黄素） FMN、FAD 维生素PP（烟酰胺、烟酸） NAD+、NADP+ 维生素B6（吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺） 磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺 泛酸 辅酶A（CoA） 生物素 生物素 叶酸 四氢叶酸（FH4） 维生素B12(钴胺素) 甲基B12， ACP 硫辛酸 硫辛酸 2 主要可以有下列原因： （1）.摄取不足：膳食调配不合理或有偏食习惯、长期食欲不良等都会造成摄取不足；另外食物的贮存及烹饪方法不科学可造成维生素的大量破坏或丢失。 （2）.吸收障碍： 即使食入足量的维生素，如果吸收障碍，也可引起维生素的缺乏。 （3）.机体需要量增加未注意补充： 某些生理或病理条件时对维生素的需要量增加，此时必须额外增加维生素的摄入量，否则易导致维生素缺乏。 （4）.服用某些药物： 肠道细菌是人体某些维生素来源之一，长期服用抗菌药物治疗疾病，会使肠道细菌的生长受到抑制，从而引起这些维生素的缺乏。有些药物是维生素的拮抗剂，如治疗结核病的异烟肼与烟酰胺拮抗，长期使用会引起烟酰胺的不足。 （5）.其他： 某些特异性缺陷也可引起维生素缺乏病，如缺乏内因子影响维生素B12的吸收；慢性肝、 肾疾病，影响维生素 D的羟化，导致活性维生素 D的不足等。 3 简述如下：(1) 脚气病可以由VitB1 缺乏引起；(2) 坏血病可以由VitC缺乏引起；(3) ) 佝偻病或骨软化症可以由VitD缺乏引起；(4) 干眼病可以由VitA缺乏引起； (5) 赖皮病可以由VitPP缺乏引起；(6) 新生儿出血可以由VitK缺乏引起；(8) 巨幼红细胞贫血可以由Vit B12和叶酸缺乏引起。 4．（1）构成视紫红质；（2）维持上皮组织结构的完整性；（3）促进生长发育；（4）有一定的防癌、抗癌作用。 5． 维生素D本身无活性，必须在肝和肾组织内羟化为1，25－（OH）2-VitD形式, 才具有调节钙、磷代谢的作用。当肝、肾疾病时，维生素D的羟化作用受阻，不能活化为1，25－（OH）2-VitD形式，对钙磷代谢调节发生障碍。进入使儿童发生佝偻病，成年人易发生骨软化症。