小艺烘烤食谱#芝麻葱香咸曲奇制作方法.docVIP

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2020-07-21 发布于山东
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小艺烘烤食谱#芝麻葱香咸曲奇制作方法.doc

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本食谱由：收集提供 #小艺烘烤食谱#芝麻葱香咸曲奇制作方法欢迎大家关注小艺微博： /kaodexiang 简介今天迎合麻麻口味，做了一款咸味曲奇，加了香葱和芝麻的咸味曲奇，很香啊！吃惯了甜味曲奇的童鞋，有兴趣可以试试换换口味啦~ 用料低筋面粉 85克芝麻 5克香葱叶 9克总统无盐黄油 55克蛋液 15克糖粉 20克细盐 3克芝麻葱香咸曲奇的做法 1.黄油室温软化后加糖粉打至蓬松 2.将蛋液一勺勺加入打发的黄油中分次搅打至完全吸收 3.盐和低筋面粉一起过筛入（2），拌匀成团 4.将芝麻和切了小段的香葱叶倒入面团盆中用刮刀拌匀 5. 将曲奇面糊盛入裱花袋中挤在烤盘上 6.烤箱180度预热。中层，上下火18分钟。（后2分钟选择上火上色），烤好后放在晾网上放凉再收入密封盒中保存小贴士 1.蛋液不要一次性倒入黄油中，要分次少量加入，每次完全搅打吸收再加入下一勺 2.裱花嘴选择自己喜欢的就行，大小差不多中号； 3.每个烤箱都有自己的脾气，要注意观察曲奇上色情况； 4.挤曲奇是个力气活，我用的硅胶裱花袋，比较不容易爆袋，这个面糊的质感，用手团成小团按扁整形也可以，不必非裱花。