《餐饮端午节活动策划方案》.docxVIP

餐饮端午节活动策划方案 我们的传统节日端午节到来的时候，我们应该以怎样的 方式来庆祝呢？下面是 XXXX为您整理的“”，仅供参考， 希望您喜欢！ 1 : 20XX年5月26日—— 6月18日 二、地点：粽叶飘香，四季靓汤舞端阳 四、活动目标及活动宗旨： 端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。 六、定位： 端午节俗称端阳节、端五节、天中节，我国人民都知道 端午要吃粽子。 据记载，早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状，称/ 角黍/;用竹筒装米密封烤熟，称/筒粽/。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、 洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、 鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。 八、活动可行性分析： 1、隆重推出粽子宴套餐： ①58元桌、148元桌 在凉菜里换一份粽子 热菜里做一 份粽子 ③推出粽子宴席： 在主菜里加上粽子或棕叶作为辅料； 在桌席的配菜里以热 2,冷2,汤1的方案加入粽子 相关元素； 在桌席菜型和菜名上下工夫，做出与粽子或者端午 有关的菜型和菜名。 2、凡在活动时间在本店用餐，每桌都赠送粽子一盘； 十、宣传 1、 DM单 10000 X =1150 2、 喷绘 XX =23 XX =16 3、 短信息费用500 2 xx 酒家从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽 子： 绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜。 豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃。 薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。 xx 酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强 身健体功效明显作为卖点向食客进行促销该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 xx酒家拟在端午节期间结合传 二、店内装饰、气氛 宣传单张。 报纸广告。 海报制作。 四、促销分工 一、时间：：XX大酒店 三、活动目标及活动宗旨：端午节期间的散客、家庭、 亲朋好友。 五、定位： 1、 客房部采取”送餐饮消费卷”的经营策略，毎现金 开房1间送20元餐饮消费卷. 2、 餐饮部以” 融融端午情 团圆家万兴”的名义开 展如下促销活动。 1） 美食城的菜价10元，燕京纯啤买一送一。 2） 贵宾厅菜金八折。 消费300元以上送消费卷20元，并送KTV下午场。 3 ）以端午节文化为内容推出多款适合家庭聚会的精美 实惠端午团园宴，预定团园宴送 KTV下午场。并推出几款特 价端午菜品。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 4）在这一系列的活动过程中， 一定要把握”地道”、 原汁原味”的原则。 家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。 那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主，菜品 方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适 时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派 菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形 象品牌的树立和推广。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题项 目。 3、 KTV a） 开晚场消费送餐饮消费卷 20元。 b） 消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一 壶。 c） 餐饮消费达到400元以上者送KTV下午场包厢一间 4、 桑拿中心 全套300元送餐饮消费卷20元。 七、营销活动效果分析八、经费预算及广告策划： 1、 所有部门的工作服发放到位。 2、 KTV及餐饮改造完工。 3、 KTV小姐服制作完毕。 4、 消费卷发放的管理由财务部制定完善。 5、 所有部门的宣传鼓动及准备工作完成完成。 由各部经理负责。 4 酒店开设亲情粽子套餐。 目标：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。 活动方式：全家“粽”动员 粽子所需材料由酒店提供 全家一起包粽子 专业厨师临场指导 4 业七 .煮粽子 吃粽子。 酒店免费提供：为顾客拍照吃粽子全家福照片 二、做好前期推广工作 1、横幅： “全家‘粽’动员” 2、 浸泡过的糯米、粽叶若干；棉线若干；勺子 4把; 硬币和蜜枣若干；毛巾架；桌子。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 3、 围兜和一次性手套。 提醒：该端午节活动方案主要是为了给顾客全家提供一 个包、吃粽子的快乐平台，让顾客深刻体会到端午节全家人 聚集的意义，也能让顾客对酒店留下美好的印象。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠