餐饮服务食品安全快速检测方法认定管理办法.pdfVIP

关于印发餐饮服务食品安全快速检测方法认定管理办法的通知 国食药监食[2011]294号 2011年06月30日 发布 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，北京市卫生局、福建省卫生厅，中国食品药品检定研 究院： 为规范餐饮服务食品安全监管工作中快速检测方法的应用，加强餐饮服务食品安全快速检测方法的管理，根据《食 品安全法实施条例》、 《餐饮服务食品安全监督管理办法》等，国家食品药品监督管理局制定了《餐饮服务食品安全快 速检测方法认定管理办法》，现予印发，请遵照执行。 国家食品药品监督管理局 二○一一年六月三十日 餐饮服务食品安全快速检测方法认定管理办法 一章 总则 一条 为规范餐饮服务食品安全监督执法过程中快速检测方法的使用，加强餐饮服务食品安全快速检测方法的管 理，确保快速检测工作的科学、公正和有效，根据 《食品安全法实施条例》和 《餐饮服务食品安全监督管理办法》等， 制定本办法。 二条 本办法所称餐饮服务食品安全快速检测方法是指具有快速、简便、灵敏等特点，用于餐饮服务食品安全相 关项目初步筛查的检测手段。 三条 餐饮服务食品安全快速检测方法的认定坚持科学严谨、公开透明和公正高效的原则。 第四条 国家食品药品监督管理局负责全 餐饮服务食品安全快速检测方法的认定工作，对餐饮服务食品安全快速 检测方法的使用进行监督管理。 国家食品药品监督管理局采取审评专家主审负责制进行技术审评。 中国食品药品检定研究院具体承担全国餐饮服务食品安全快速检测方法的形式审查和技术审评工作。 首页 1 2 3 4 尾页 1 页 共 4 页 网站地图 | 联系我们 | 使用帮助 本站由 家食品药品监督管理局主办 版权所有 未经许可禁止转载或建立镜像 Copyright © 2000-2005 SFDA All Rights Reserved 案序号:京ICP 家食品药品监督管理局信息中心建设和维护 关于印发餐饮服务食品安全快速检测方法认定管理办法的通知 国食药监食[2011]294号 2011年06月30日 发布 第二章 认定 第五条 餐饮服务食品安全快速检测方法的认定范围由 家食品药品监督管理局根据餐饮服务食品安全监督管理的 实际需要确定，并向社会公告。 第六条 餐饮服务食品安全快速检测方法的认定遵循以下程序： （一）申请人向中国食品药品检定研究院提出餐饮服务食品安全快速检测方法认定申请，中 食品药品检定研究院 在收到申请材料之日起5个工作日内完成形式审查。符合要求的，出具受理 知书；不符合要求的，退回申请材料和样品 并做出说明；提供材料不全的，出具补充材料通知书。 （二）中国食品药品检定研究院组织审评专家对申请材料进行技术审评。审评专家根据所申请快速检测方法的特 性，提出技术参数验证试验方案。技术审评应在3个月内完成。 （三）根据审评专家的验证方案，中国食品药品检定研究院指定相应检验机构进行验证试验。验证试验应在3个月内 完成。 （四）审评专家根据验证试验的结果，对申请的快速检测方法的技术参数等进行审评，将书面专家意见提交中国食 品药品检定研究院。 （五）中国食品药品检定研究院根据审评专家提交的书面专家意见提出技术审评意见，报 家食品药品监督管理 局。 （六） 家食