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仪器分析 药物分析教研室 何丹 1分析化学是做什么的?(任务) 分析化学是研究物质的化学组成和结构的 1)、What?定性分析( qualitative analysis):目标物质的原 子、分子或功能基团组成信息; 2)、 How much?定量分析( quantitative analysis):目标物 质的数量信息。 2.分析化学分类 化学分析 化学分离:沉淀、萃取、蒸馏等分离方法 定性方法:加入各种试剂,测量待测物的颜色、沸熔点、气 味、光学性质(拆射、反射、衍射等)以及在不同溶剂中的 溶解特性。 定量方法:重量法、容量法 仪器分析 化学分离:色谱技术和毛细管电泳技术开始取代沉淀、萃取、 蒸馏等分离方法 定性定量方法:利用物质原子、分子、离子等的特性,如电 导、电位、光吸收和发射、质荷比、荧光等; 仪器分析应用领域及发展方向 社会:体育(兴奋剂)、生活产品质量(鱼新鲜度、食品 添加剂、农药残留量)、环境质量(污染实时检测)、法 庭化学(DNA技术,物证 化学:新化合物的结构表征;分子层次上的分析方法; 生命科学:DNA测序;活体检测 环境科学:环境监测;污染物分析; 材料科学:新材料,结构与性能: 药物:药物的有效成分与结构,构效关系研究 外层空间探索:微型、高效、自动、智能化仪器研制 Thr(苏氨酸) 32.8 贰酸 u《谷氨酸) 脯氨酸) 272143 29.8 1(缓酸 Mat《蛋氨酸 51(异亮氯殿)14 4 Leu(亮氨酸)图1田七经胶囊HPC图请9.9 M(爬刻)标准品B人参皂B标准品20品D空白 Phe(苯丙氨酸 多皂苷Mb人参R s酸