人教版生物必修一2.2 生命活动的承担者-蛋白质 教案（2课时）.docVIP

第 PAGE 1 页 课题：生命活动的主要承担者——蛋白质（2课时） 备注修改 一、教学目标 1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2.概述蛋白质的结构和功能。 3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 4.关注蛋白质研究的新进展。 5.掌握和蛋白质相关的计算方法。 二、教学重点 1.氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2.蛋白质的结构和功能。 三、教学难点 1.氨基酸形成蛋白质的过程。 2.蛋白质的结构多样性的原因。 3.蛋白质的相关计算题 四、课时安排：2课时 五、教学方法：诱导启发、阅读思考、讨论交流 第一课时 〖复习引入〗 在组成细胞的化合物中，哪种化合物占细胞干重最多？（提出问题）(蛋白质) 导入:大头娃娃事件奶粉： 三聚氰胺事件三鹿奶粉 〖引言〗 蛋白质在细胞中含量仅次于水，占细胞干重50%以上。我们每天都要摄入一定量的蛋白质。食品包装上常常附有食品成分说明，如果你留心观察的话，你会发现蛋白质是许多食品的重要成分，有时你还会看到添加某些氨基酸的食品。 教师提问：你能说出多少种富含蛋白质的食品呢？ 学生：根据生活经验回答。 〖教师提示〗：富含蛋白质的食品有大豆制品，如豆浆、豆腐、腐竹；奶类制品，如奶粉、酸奶、袋装