人教版生物必修一2.5《细胞中的无机物》讲课课件.pptVIP

第5节 细胞中的无机物 水、无机盐、 糖类、蛋白质、核酸、脂质 无机物 有机物 细胞鲜重中各类化合物的含量 化合物 质量分数 (%) 水 85~90 无机盐 1~1.5 蛋白质 7~10 脂质 1~2 糖类和核酸 1~1.5 在组成细胞的六类化合物中，水的含量是最多的。 一、细胞中的水： 热带雨林与沙漠景象的比较 （1）不同生物体的含水量不同 1、 水在生物体中的含量 （2）生物体在不同生长发育期的含水量不同 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 2 、水在细胞中的存在形式与功能 流水 白雪 蒸汽 （液态） （气态） （固态） 自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？ 水在细胞中的存在形式 结合水 自由水 形式 定义 含量 功能 结合水 与细胞中其他物质(糖类、淀粉等)结合的水 自由水 细胞中游离态的水，可以自由流动 95% 以上 4.5% 1、是细胞内的良好溶剂 2、参与细胞内的许多生物化学反应 3、为细胞提供液体环境 4、运送营养物质和代谢废物 是细胞的组成成分 2 、水在细胞中的存在形式 血液与心肌的比较 形态 含水量% 血液 液态 83 心肌 坚韧的固态 79 （2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？ （1