人教版生物必修一2.2 生命活动的承担者-蛋白质 教授课件.pptVIP

* 第二章第2节生命活动的主要承担者 — 蛋白质 * 同学们，看了这个图你会想到什么成分？ 蛋白质 思考: 这些食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢? 要分解成氨基酸,才能被人体吸收。 组成蛋白质的基本单位: 氨基酸 结论： * 1、氨基酸的组成 组成元素主要含有C、H、 O、N少量含有S等其它元素 2、氨基酸的分类 生物体中组成蛋白质的氨基酸有20种 氨基酸 必需氨基酸 非必需氨基酸 人体自身细胞不能合成的，必须从外界环境获取的氨基酸（成人有8种，婴儿8+1【组氨酸】种） 8种分别为“携一两本单色书来” 观察下图说明氨基酸的组成 C H NH2 H C O OH 甘氨酸 C H NH2 CH C O OH CH3 CH3 缬氨酸 C H NH2 C O OH CH3 C H NH2 CH C O OH CH3 CH3 CH2 亮氨酸 丙氨酸 观察下列氨基酸结构式，说说氨基酸的结构有何共同特点？ a.至少含有一个游离氨基（ — NH2） 一个游离羧基（—COOH） b.且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 c.氨基酸的不同,在于R基的不同。 氨基酸分子结构 A.通式: B.特点 C H NH2 COOH R 氨基 羧基 侧链基团 ⑤ NH2 CH (CH2)4 NH2