高血压的饮食护理备课讲稿.pdfVIP

此文档收集于网络，如有侵权，请 联系网站删除 高血压的饮食护理 营养治疗： 1、高血压饮食限制钠盐的摄入（每日应逐渐减至６克以下， 普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为６克）饮食应以清 淡为宜，少吃咸食，吃盐过多，会使血管硬化和血压升高， 每天吃盐应以 5 克以下为宜。 2、高血压饮食少吃甜食 甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进 动脉硬化。 3、肥胖也是导致高血压的一个原因。高血压患者要限制肥 肉、动物油脂 (如猪油 )、奶油糕点等高脂肪和蛋类制品、动 物内脏及 鸡皮 、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。建议每天喝新 鲜牛奶 或酸奶不要超过 250 克。每天肉类控制在 75 克以内， 主要是瘦肉，如鸡、鸭等禽类肉食。动物含胆固醇量高，可 加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。 4 、高血压戒烟少酒（如果要饮，每日饮用量折合白酒不能 超过１两）有烟酒嗜好的高血压患者，会因烟酒过多引心肌 梗塞，脑中风。 5、高血压饮食宜多食钾食物 钾在体内能缓冲纳的食物有：黄豆、小豆、番茄、西葫芦、 芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜；水果有橘子、苹果、香蕉、 梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。 6、高血压饮食宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、 精品文档 此文档收集于网络，如有侵权，请 联系网站删除 牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。 7、高血压饮食宜食钙食物 美国医学专家认为，高血压患者每天坚持食入高钙食物，能 使 2 ／3 左右的人受到明显的降压效果。含钙的食物很多， 如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、黑木耳、 核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富。 饮食原则： 1、饮食有节：做到定时定量、不可过饥过饱，暴饮暴食。 各种食物搭配合理，不可偏食。 2 多食新鲜菜和瓜果等富含维生素 b、维生素的 c 的食物。 如豆芽、瓜果、海带、紫菜、木耳等。 3.多食具有降压作用的食品，如大蒜、芹菜、荠菜、绿豆、 玉米、胡萝卜、菊花、葫芦、西瓜、海带、海参、海蜇等。 4.少量喝茶和适量饮酒。茶叶中含有少量茶碱、黄嘌呤，其 利尿作用对治疗高血压病有利。茶叶中的维生素等能防止动 脉硬化。但饮茶过多又会引起兴奋不安、失眠、心悸。故不 可多饮。少量饮用低度酒如啤酒、葡萄酒、黄酒等，可扩张 血管，活血通络。但忌饮烈性酒，更不能酗酒 精品文档