肯德基企业战略管理.pdfVIP

肯德基企业战略管理 选址策略——通过划分和选择商圈，测算与选择聚客点，并结合 针对竞争对手的策 略 “跟进策略”，使其选址成功率几乎是百 分之百，是肯德基的核心竞争力之一。  远景目标——“把中国肯德基（KFC ）品牌做成中国餐饮业的第 一品牌，甚至是全 世界最受欢迎的餐饮业品牌”，一个与其特 许经营的特点相吻合的可行的远景。  市场营销——标准化服务、准确的市场定位、合理划分消费者、 有计划的促销、顾 客至上的服务等，他们是如何成功的构成肯 德基的战略管理的一步，在接下来的分析中将一一为您解释，。  特许经营——立足双方，严格规定特许人的条件、经营模式、 培训、合同、费用。  供应商管理——对供应商进行星级评估以及相关培训支持，同时 促使国外供应商本 地化，尽量使用本地资源。  企业文化——塑造具有服务意识导向的强有力的企业文化，如 “餐厅经理第一”、 “冠军检测”考核、 “群策群力，共赴卓 越”、注意细节等，使员工接受了肯德基的组织文化的同时，其 各种繁复的规章制度也就深深内化在他们心中。  员工培训——把员工培训作为自己一项重要的核心竞争力来培 养，不断投入资金人 力进行多方面各层次的培训，如教育发展 系统、餐厅管理技能培训、餐厅员工岗位基础培训、职能部门专 业培