沪教版九年级（下）《8.2 糖类 油脂》同步练习卷.docVIP

第PAGE1页（共NUMPAGES1页） 沪教版九年级下册《8.2 糖类 油脂》同步练习卷 一、选择题 1．（3分）下列食物中富含糖类的是（　　） A．鸡蛋 B．豆腐 C．肥肉 D．馒头 2．（3分）等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多（　　） A．馒头 B．面包 C．花生 D．玉米 3．（3分）糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物．下列物质不属于糖类的是（　　） A．葡萄糖 B．麦芽糖 C．纤维素 D．蛋白质 4．（3分）实施“农村义务教育学生营养改善计划”后，某校课间为每个学生提供一包饼干．饼干主要为人体补充的营养素是（　　） A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．油脂 5．（3分）下列有关油脂的叙述正确的是（　　） A．各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的 B．葡萄糖不能转化为人体内的脂肪 C．汽油、煤油、菜籽油、花生油都属于油脂 D．洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象 6．（3分）在中考体育考试中，很多学生在完成1分钟跳绳项目后，感觉小腿酸痛，这是因为在剧烈的高强度运动中，人体内的葡萄糖（C6H12O6）会进行无氧反应，产生乳酸（C3H6O3），下列说法正确的是（　　） A．乳酸是一种氧化物 B．1个乳酸分子是由3个碳原子和3个水分子构成 C．葡萄糖中氢元素的质量分数与乳酸中氢元素的质量分数相等 D．葡萄糖中碳元素与氧元素的质量比为1：1 7．（3分）下列物质中是营养物质但不能提供能量的是（　　） A．糖类 B．蛋白质 C．水 D．脂肪 8．（3分）汶川地震中，当最后一名幸存者被救出时，发现其明显消瘦，请分析该幸存者重量减轻最明显的物质是（　　） A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．脂肪 9．（3分）下列关于淀粉的说法不正确的是（　　） A．淀粉与葡萄糖组成元素相同，属于同一物质 B．淀粉属于高分子化合物 C．淀粉是由碳、氢、氧组成的有机化合物 D．淀粉与碘作用呈蓝色 10．（3分）下列属于植物性油脂的是（　　） A．奶油 B．猪油 C．牛油 D．花生油 二、填空题 11．（3分）在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水，请写出这个变化的化学方程式：　 　． 12．（3分）　 　、　 　、　 　等物质，习惯上称为碳水化合物，又叫糖类．　 　是人们食用的最主要的糖类． 13．（3分）食物中含有糖类、脂肪、　 　、　 　、水、无机盐等．　 　是人体的主要供能物质． 14．（3分）在实验室中检验是否含有葡萄糖的方法是： （1）在试管中加入几毫升　 　溶液，滴加　 　溶液4﹣5滴，可看到　 　现象． （2）立即加入适量的待测溶液，在酒精灯上加热至沸，观察到　 　现象，即可证明含有葡萄糖． 15．（3分）植物光合作用产生的葡萄糖化学式为C6H12O6，写出光合作用的化学方程式　 　；呼吸作用过程中，生物体内葡萄糖缓慢氧化成二氧化碳和水，化学方程式　 　． 三、材料分析题 16．从大豆中提取并初步认识油脂的实验过程如下：①将5g大豆研碎；②将研碎的大豆放入试管中，再加入10mL己烷液体，振荡后静置几分钟；③过滤；④将盛放滤液的小烧杯放入一个盛有热水的大烧杯中，通过热水浴蒸发掉己烷（装置如图）；⑤将大豆油移入试管，再加入10mL水，振荡后静置，豆油浮在水面上．根据实验过程回答下列问题： （1）将大豆研碎的目的是　 　． （2）得到乳浊液的实验步骤是　 　（选填①、②、③、④、⑤）． （3）关于本实验中出现的加热方式﹣﹣热水浴，下列说法正确的是　 　． ①任何物质的加热都可采用热水浴；②小烧杯内试剂受热温度不超过100℃；③小烧杯内试剂受热较均匀． （4）提取豆油所依据的原理是　 　． 17．化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关． （1）下表为某食品包装袋的部分说明． 商品名称 ××饼干 配料 小麦粉、精炼植物油、鲜鸡蛋、食盐、膨松剂、食用香精等 规格 400g 储藏方法 存放于阴凉干燥处，避免阳光直射 保持期 270天 请回答下列问题： ①在饼干的配料中，富含油脂的是　 　； ②配料中可用于腌渍蔬菜的物质是　 　； ③小麦粉中富含糖类，糖类在人体内经过一系列的变化最终转化为水和　 　； ④食用香精中含有香豆素（C9H6O2），香豆素中碳、氢、氧三种元素的质量比为　 　； （2）现有H、C、O、Ca四种元素，请选用其中的元素写出符合下列要求的物质的化学式． ①最轻的气体　 　；②“西气东输”中“气”的主要成分　 　； ③人体中含量最多的物质　 　；④可用作食品干燥剂的氧化物　 　．  沪教版九年级下册《8.2 糖类 油脂》同步练习卷 参考答案 一