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第二章 预订服务 第一节 预订的方式和种类 ? 直接渠道 ? ( 1 )客人本人或委托他人或委托接待单位直接向饭店预订 客房。 ? ( 2 )旅游团体或会议的组织者直接向饭店预订所需的客房。 ? ( 3 )旅游中间商如旅游批发商,作为饭店的直接客户向饭 店批量预订房间。 ? 间接渠道 ? ( 1 )通过旅行社订房; ? ( 2 )通过航空公司及其他交通运输公司订房 ? ( 3 )通过会议及展览组织机构订房。 ? ( 4 )通过国际订房网络组织(全球分销系统、中心预订系 统)订房 一、客房预订的渠道: 二、预订的方式 电话预订 网络(手机)预订 面谈预订 传真预订 信函预订 接电话 问候客人 询问订房要求 询问客人姓名 推销房间 询问付款方式 询问抵达情况 询问特殊要求 询问代理预订人情况 复述预订内容 完成预订 电话预订程序: RESERV ATION FORM (预订单) New Booking □新订 Amendment □更正 Cancellation □取消 预订员 Taken By 日期 Date 客人姓名 Guest Name 人数 Persons 到达日期 Arrival Date 离店日期 Departure Date 房间类别及数量 Type № . Of Room 房价 Rate 公司名称 Company Name 国籍 Nationality 订房人姓名 Reservation By 公司及电话 Company Telephone 预付金 Deposit 付款方式 Payment Type 备注 Remarks ? 非保证类预订 1 、临时类预订 2 、确认类预订 3 、等候类预订 三、预订的种类 ? 保证类预订 1 、 信用卡 2 、预付订金 3 、订立合同 (一)临时性预订 1. 概念:是指客人在即将抵达酒店前很短时间内或 在到达当天联系预订。 2. 特点:饭店一般没有足够的时间给客人以书面确 认,均以口头确认(或者未能记下详细地址), 当天的临时类订房通常会转由前厅接待处的员工 受理。 3. 注意点 : ( 1 )弄清客人抵店时间 ; ( 2 )提醒客人房间保留至当天 18:00 。 ? (二)确认性预订 (confirmed Reservation) ? 1. 概念:指客人的订房要求已被饭店接受,且饭 店以书面形式予以确认。一般不要求客人预付预 订金,但规定客人必须在预订入住的时限内到达, 否则作自动放弃。 ? 2. 特点: ? ( 1 )再次给予客人确认机会,证实其预订要求已 被酒店接受; ? ( 2 )以书面形式约束了双方关系; ? ( 3 )有关客人的个人资料得到了证实,故向他们 收取欠款的风险较小。 ? 预订确认函 ? ××××酒店 人数 : 房价 :______ ? 地址: ____________________ 房间种类 :________ 数量 :______ ? 电话: ____________________ 抵达日期 :________ 抵达时间 :_________ ? 您对 ______________________ 逗留的天数 :________ ? __________________________ 离店时间: _______ 结账方式: _______ ? __________________________ 定金: _______ ? 的预订已被确认 预订日期: ____________
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