西餐餐具“英语”和食物“英语”词汇.pdfVIP

西餐餐具英语和食物英语词汇 　　1.餐具: 　　coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯 paper towel 纸巾 napkin 餐巾 table cloth 桌布 　　tea–pot 茶壶 tea set 茶具 tea tray 茶盘 gcaddy 茶罐 dish 碟 plate 盘 mug 马克杯 　　rice bowl 饭碗 chopsticks 筷子 soup spoon 汤匙 knife 餐刀 cup 杯 子 glass 玻璃杯 　　spicnic lunch 便当 fruit plate 水果盘 stoothpick 牙签 saucer 小碟子 　　2. 中餐: 　　bears paw 熊掌 breast of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海 参 　　sea sturgeon 海鳝 Csalted jelly fish 海蜇皮 ikelp, seaweed 海带 iabalone 鲍鱼 　　shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 龙虾 birds nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪 　　pigs knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧 　　sausage 香肠 meat broth 肉羹fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 shao-mai 烧麦 　　set mea 客饭 local dish 地方菜 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 gruel,soft rice, porridge 粥 　　curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭crispy rice 锅巴 Cantonese cuisine 广东菜 　　noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面vcasserole 砂锅 salted duck egg 咸鸭蛋 　　meat bun 肉包子 dpreserved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐 fermented blank bean 豆豉 　　pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋 dried turnip 萝卜干 　　chafing dish, fire pot 火锅 　　3.西餐与日本料理: 　　bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 buffet 自助餐 　　French cuisine 法国菜 todays special 今日特餐 chefs special 主厨特 餐 menu 菜单 　　fast food 快餐 specialty 招牌菜 zcontinental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 　　dim sum 点心 French fires 炸薯条 baked potato 烘马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥 　　omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 　　crab meat 蟹肉 prawn 明虾conch 海螺 escargots 田螺 braised beef 炖 牛肉 fried egg 煎蛋 　　over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋\boiled egg 煮蛋 　　rstone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹sake 日本米酒 miso shiru 味噌 　　sashimi 生鱼片 butter 奶油 roast meat 铁板烤肉 　　4.冷饮: 　　beverages 饮料 soya-bean milk 豆浆 syrup of plum 酸梅 tomato juice 番茄汁 　　orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁 aspara