红茶生产企业成本核算办法.pdfVIP

成本核算办法 第一章 总则 为进一步加强我司成本核算工作，保障生产经营活动健康、有序地进行，根 据财政部颁布的《企业会计准则》、《企业会计制度》等，特制定本办法，本办法 适用于祁红茶业所有部门。 第二章 成本核算的内容、要求及核算方法的确定 一、成本核算范围 主要指企业包材、辅材、鲜叶、毛茶采购成本、茶园基地成本以及初制车间、 精制车间、包装车间在生产过程中的在成品的总成本和已经验收入库的原材料、 半成品和产成品的总成本和单位成本。 注：下列各项支出不得计入成本： 1. 资本性支出，即购置和建造固定资产和其他资产的支出。 2. 对外投资的支出。 3. 无形资产受让开发支出。 4. 违法经营罚款和被没收财产损失。 5. 税收滞纳金、罚金、罚款。 6. 灾害事故损失赔偿。 7. 各种捐赠支出。 8. 各种赞助支出。 9. 分配给投资者的利润。 10. 国家规定不得列入成本的其他支出 二、成本核算要求: 为进行成本核算，生产的各个车间应当建立健全原始记录登记工作。 1、物流部仓库应当做好各项存货的出入库台账。 2、生产部应当按照班次建立投入产出台账，月底统计投入产出汇总表。 3、生产部应当建立领用低值易耗品台账，对已经耗费的低值易耗品及时填写报 废单。 4 、生产部门领料单等单据应当按照应当按照初制、精制、包装三个车间分别开 出。 5、三个车间生产期间应当按月分别统计本车间工人实际工作时间，计算工资及 福利费等，生产部经理及生产部后勤人员工资直接计入管理费用。 6、基地部应当根据茶园的地块翻耕、农药、肥料等费用进行分开报销。 三、成本核算方法的确定 产品成本计算，关键是选择适当的产品成本计算方法。计算方法的选择要根 据生产特点、管理要求及工艺特点等。结合祁门功夫红茶分步的生产特点，祁红 茶业将按照比例系数法进行逐步结转，成本核算系数采用上一年的公司成品散茶 生产成本为基础确定相应系数。规定以三级价格作为系数 “1”，其他等级价格除 以三级价格得出倍数作为此产品的系数。 注：比例系数法：由于原料的质量和技术等客观原因导致产出的产品有不同的等 级，为了保证产品有不同的毛利水平，可以按照系数比例法进行成本费用的分摊。 第三章 成本项目的确定 我司根据茶园以及红茶的生产特点，设置 “直接材料”、“直接人工”和“制 造费用”成本项目。 一、直接材料 指在茶叶生产程中实际消耗的、直接用于茶业生产、构成产品实体的原材料、 外购农产品、包装物等可以直接归属到产品材料成本的物料。 二、直接人工 指生产车间直接从事产品生产人员的工资及福利费 注：以上两项为直接费用，其根据实际发生数进行核算，并按核算对象进行归集， 根据原始凭证或原始凭证汇总表直接计入成本。 三、制造费用 指企业为生产产品和提供劳务而发生的费用和其他生产费用，如车间管理人 员的工资及福利费、车间房屋建筑物和机器设备的折旧费、租赁费、修理费、机 物料消耗、水电费、办公费以及停工损失、燃料动力费，辅助材料等。 第四章 会计科目设置 一、茶园成本会计科目设置 设置农业生产成本（**茶园）科目进行归集，并设置折旧费、摊销费、人员 工资、肥料、农药、机物料消耗、其他等明细科目进行核算。 1、折旧费：主要用于归集茶园配套固定资产的折旧以及生产性生物资产的折旧。 2、摊销费：主要用于归集茶园土地使用权的无形资产摊销。 3、人员工资：主要用于归集茶园采茶、翻耕、打药、施肥等发生的工资支出以 及餐补车补等福利支出。 4 、肥料：主要用于归集为茶树施肥而购买消耗的氮肥、复合肥等。 5、农药：主要用于归集为茶树除草、除虫等而购买消耗的农药等。 6、机物料消耗：主要用于归集茶园日常管理领用的辅料、地址易耗品等 7、其他：用于归集以上项目以外的费用。 二、外购鲜叶成本科目设置： 因外购鲜叶主要是向农户直接采购，付款大多采取现款现货的方式结算，涉 及到鲜叶采购的往来款比较少且期间较短，所以鲜叶采购的往来款统一设置应付 账款鲜叶采购款进行核算。因鲜叶采购回来不会进行存储，而直接进行初制加 工，所以也不设置鲜叶的存货科目，直接计入农业生产成本（初制）--直接材 料。 三、外购毛茶成本科目设置： 外购毛茶主要通过中间商进行采购，存在部分未结算的款项和质保金，因毛 茶供应商繁多，稳定性不强，所以毛茶采购往来款统一设置应付账款毛茶采购 款进行核算，同时设置农产品（毛茶），按照等级进行项目核算。 四、外购包装材