生物工程设备课程设计样板2.docVIP

课程设计说明书 课 程 名 称: 生物工程设备设计课程设计 设 计 题 目: 乳酸发酵车间工艺设计 学院(直属系) : 生物工程学院 年级 、专业: 09级生物二班 学 生 姓 名: 杨 帆 学 号: 312009081801204 指 导 教 师: 张 良 开 始 时 间: 2012 6 26 完 成 时 间: 乳酸发酵车间工艺设备设计 目 录 摘要??????????????????????????????????2 设计题目???????????????????????????????3 设计任务??????????????????????????????? 原始资料????????????? ??????????????????? ?? 结论?????????????????????????????????? 致谢?????????????????????????????????? 参考文献???????????????????????????????? - 1 - 乳酸发酵车间工艺设备设计 摘 要 乳酸是世界公认的三大有机酸之一，自从1780年Scheele发现乳酸以来，乳酸的生产及应用技术得到大规模的提高。L-乳酸、L-乳酸盐及其聚合物广泛应用于食品、医药、农业、化学工业等领域。此外，以L乳酸聚合的聚乳酸(PLA)，凭借其可生物降解，生物相容等特性，越来越受到广泛的研究和关注。 乳酸是一种极具发展潜力的精细化学品。目前全世界的产量为10 万吨。我国占世界产量的10 %。由于聚乳酸产品的研究和开发,乳酸将有可能代替目前困扰世界各国的白色热塑污染产品,成为名副其实的“绿色”环保制品。乳酸可通过生物发酵法和化学合成法生产制造。采用生物发酵法制得的L - 乳酸是目前乳酸生产的重点,但要同热塑产品在价格上形成竞争,乳酸发酵生产的成本必须大幅度下降,生产规模要扩大。此次课题是对乳酸工业生产发酵罐级车间布局的设计。 关键词：乳酸 聚乳酸 发酵 发酵罐 - 2 - 乳酸发酵车间工艺设备设计 一、设计题目 乳酸发酵车间工艺设备设计 二、设计任务 本课程是生物技术专业的一门实用性和技术性很强的专业课程。学习本课程的日的是使学生在完成相关专业课程后，尤其是在完成《生物工程设备》这门课程后，综合运用3年所学的知识，进行工厂的初步设计。通过专业课程设计使学生掌握应具备的基本设计技能。使学生走上工作岗位后既能担负起工厂技术改造的任务，又能进行车间或全厂的工艺设计。本课程任务是: 1.撰写简要设计说明书，内容包括前言、工艺选择及论证、关键设备计算等 2.绘制产品工艺方案流程图一张和关键设备及车间平面布置图一张。 三、原始资料 1.技术条件： 生产规模: 30000吨/年; 产品规格:92%聚合级乳酸; 产酸水平:18%(g/ml) 糖酸转化率:92%; 发酵周期:72h; 发酵罐接种量:10%(V); 提取总收率:90%; 发酵罐装料系数:85%; 全年生产天数:300天 2.设计内容和要求 (1)根据设计任务，查阅有关资料、文献,搜集必要的技术资料及工艺参数，进行生产方法的选择与比较，工艺流程与工艺条件的确定和论证，确定工艺过程的重要参数。 (2)工艺流程图，按工艺流程图绘制要求完成有一定控制工点的流程详图，包括设备、物料管线、主要管件、控制仪表等内容。 (3)发酵罐主要结构尺寸、搅拌装置及冷却装置计算，根据工艺要求选取相应发酵罐类型，进行发酵罐种子罐数量计算，发酵罐几何结构尺寸计算，同时完成发酵罐搅拌装置及冷却装置的选型和计算。 (4)根据计算结果按相应比例尺寸绘制发酵罐及冷却装置示意图,并在同一张图纸上完成发酵车间平面布置图。 - 3 - 乳酸发酵车间工艺设备设计 四、设计参数 1、产酸水平 18%（g/mL） 2、糖酸转化率 92% 3、提取总收率 90% 4、发酵罐接种量 10% 5、发酵罐装料系数 85% 6、发酵周期 72h 7、聚合乳酸含量 92% 五、物料恒算 1、发酵罐总容积计算 发酵罐总容积，决定于年工作日、每天生产乳酸量、发酵产酸 水平、乳酸发酵周期、乳酸提取率、乳酸精致等。 1）平均每天产量=30000÷300=100 吨/天 2）平均每天发酵液装量=平均每天产量÷聚合乳酸含量÷产酸水平÷糖酸转化率÷提取总收率 平均每天发酵液装量=100÷92%÷18%÷92%÷90%÷8=938 m3 3）每次发酵液装量=平均每天发酵液装量×发酵周期÷24h/天 每次发酵液装量=938×72÷24=2188 m3 2、发酵罐个数的确定，取单个发酵罐公称容积为150m3 1）单罐有效容积VL的计算 VL=公称容积÷发酵罐装料细数 VL=150?85%=127 2）发酵罐数n=每次发酵液装量÷VL （个） n=2188÷