复习课件有机食品的认证.pptVIP

辨识缺陷 辅助文件 信息核实 文档的“有机”标识 批号 产品召回 标识要求 .,., * 样品采集 认证机构要求不同: 第1次检查：土壤肥力、有机氯农药 养分/残留: 养分:宽松 残留：阴凉、潮湿、密封的条件，标明图示、地块说明、采集人、采集份数和操作者的确认（签字） .,., * GMO检查 当地国家和政府公开的GMO类型：大豆、蔬菜等 预防措施由操作者提供和保证：种子来源证明和操作者的认知程度 作物:种子、肥料 基因飘逸 评估风险 .,., * 检查报告 全面 准确:避免“大约”、“有些”等 简明 可读性强 有序 公正客观:有充分理由支持判断 对认证有强烈支持作用 对于不的清单,详细解释 认证/不认证的建议准确、完整、清晰,特别包括地块、人名、作物、产品类型等 格式: 总结 建议:认证/不认证/有条件认证,祥述条件... 附件:编号、报告中引用、有序 报告保存至少5年 .,., * 有机作物检查 生产系统 跟踪审查 土壤管理评述 风险评估 报告 农场内加工检查 农户集团检查 野生采集检查 土壤+作物-有机管理 地块边界+仪器+储存-危险风险评价 生产记录-产量、投入、追踪性 认证材料-完成、签字如果是年度认证,确认与去年认证条件的符合程度 如原来认证过,为什么改变认证机构? 如有平行生产:如何分开?记