幼儿园伙房人员工作流程.docVIP

幼儿园伙房人员工作流程 早班 负责发面及早餐一切事项 负责清洗早餐使用的用具 负责洗菜、切菜准备午餐的一切事项（以班长和炊事员为主） 负责上午加餐水果的清洗分发工作（副班长） 负责早、午餐制作及上灶工作（以班长为主，副班长协助） 负责下午加餐点心的分发工作（以副班长为主） 填写留样及消毒记录，周三给采购下达下周食谱所需物品的计划（班长） 晚班 负责洗菜、协助切菜准备午餐的事项 负责幼儿早、午餐用具的清洗消毒工作 负责主食制作一切工作 负责做好第二天早餐的准备工作 如果遇到吃鱼要提前做好清洗工作 负责下午热奶、加餐及后续收尾工作 由于伙房工作非常辛苦又很繁琐，希望大家相互体谅，相互理解，尽量减少他人不必要的麻烦，做到物品随用随清摆放整齐，时刻保持工作环境的干净整洁，分工不分家相互协助，尽心尽责将伙房工作做好。