食品经营许可(食品销售)现场核查表.pdfVIP

附件 1 食品经营许可 ( 食品销售 ) 现场核查表 名 称： 法定代表人 (负责人 )： 经营场所： 贮存场所 ： 甘肃省食品药品监督管理局监制 - 1 - . 食品经营许可 ( 食品销售 ) 现场核查范围 ( 一) 食品销售经营者类别 □食品批发商、 □商场超市 ( □大型、 □中型、 □便利店 ) 、 □食杂店、 □食品自动售货销 售商、 □网络食品销售商 ( 二) 食品经营项目 1. □预包装食品销售（ □不含冷藏冷冻食品 、□含冷藏冷冻食品） 2. □散装食品销售（ □不含冷藏冷冻食品 、□含冷藏冷冻食品） 3. □特殊食品销售（ □保健食品、 □特殊医学用途配方食品、 □婴幼儿配方乳粉、 □其他婴幼儿配方食品） 4. □其他类食品销售 5、□食品制售（ □热食类食品、 □冷食类食品、 □生食类食品、 □含裱花蛋糕糕点类、 □不 含裱花蛋糕糕点类、 □不含压力容器制作的自制饮品） ( 三) 食品贮存场所 □在本经营场所内、 □在本经营场所外 . 核查 核查 编 项目 核查标准 初审意见 复核意见 项目 内容 号 等级 食品经营者应配备 2 名以上经过培训和考核的专兼职食品安全管理人员，食 ** 食品安 杂店等较小的食品经营单位可由业主担任，也可以聘用取得国家或行业规定 1 □符 合 □不符合 □符 合 □不符合 * 人 全管理 的食品安全相关资质的人员兼任。 员 人员 食品批发商、大型商场超市应当配备 2 名以上取得国家或行业规定的食品安 □符 合 □不符合 □符 合 □不符合 2 * 管 全管理资质的专职食品安全管理人员。 □不适用（合理缺项） □不适用（合理缺项） 理 ** 食品从业人员应当具有合法有效的健康体检合格证明。 3 □符 合 □不符合 □符 合 □不符合 食品从