烤箱培训作业流程.pptVIP

烤箱培训 ? 一、烤箱基本原理 ? 二、基本操作流程 ? 三、清洁与保养 烤箱结构 ? 通过数显仪表与温感器的连 接来控制温度 , 采用热风循环 送风方式，热风循环系统分 为水平式和垂直式。均经精 确计算，风源是由送风马达 运转带动风轮经由电热器， 将热风送至风道后进入烘箱 工作室，且将使用后的空气 吸入风道成为风源再度循环 加热运用，如此可有效提高 温度均匀性。如箱门使用中 被开关，可借此送风循环系 统迅速恢复操作状态温度值。 烤箱结构及工作原理 : ? 烤箱基本原理 ? 烤箱在工作时，操作 人员通过仪表和感温 器来获得烤箱内部的 温度值，在通过控制 系统进行操作。烤箱 的热风循环加热方式， 与普通的散热加热方 式相比，有着更好的 气体流动性，能加快 烤箱内物料的干燥速 度。 烤箱基本原理 ? 烤箱的热风循环 系统由送风马达、风 轮和电热器组成，送 风马达带动风轮送出 冷风，冷风经过电热 设备加热携带热能后 经风道进入烤箱的烘 箱工作室。 烤箱基本原理 ? 烤箱的热风循环系 统有利于提高空气温 度的均匀性，在烤箱 开关箱门运送物料的 过程中，温度值会受 到影响发生变动，热 风循环系统的均匀性 则有利于在最大快速 度内恢复工作状态的 温度值。 基本操作流程 ? 烤箱操作步骤： ? 1. 打开电源（把产 品放入进去） ? 2. 打开加热（有特 殊烤箱的，有两个加 热，要全部打开） ? 3. 时间计时器设定 需要的时间 ? 4. 打开时间计时器 清洁与保养 ? 每次工作完毕或工作前， 都要进行清洁保养， 5S 一定要做到位。 ? 保养先检查测试有没有 烤箱温度与实际温度偏 差值，（大于 3 度，则为 不合格） ? 烘烤后，检测烤箱内部 有没有粉尘超标 ? 检查线路有没有老化 ? 高效过滤网有没有定时 更换