维生素用及缺乏症.pptVIP

女V乐不k二  维生素是一类动物代谢所必需而需要量极少的低分子有机化合物 体内一般不能合成,必须由饲粮提供,或者提供其先体物 反刍动物瘤胃的微生物能合成机体所需的B族维生素和维生素K。 按其溶解性可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类 脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。它们只 含有C、H、O三种元素,可从食物及饲料的脂溶物中提取 水溶性维生素目前已确定的共有以下10种:硫胺素(维生素B1) 核黄素(维生素B2)、尼克酸(烟酸、维生素P)、维生素B。、泛酸 (遍多酸)、生物素、叶酸、维生素B12、胆碱、维生素C 各种维生素的主要作用及缺乏症:  维生素A的主要作用及缺乏症 视觉能生成视紫红质 维持上皮组织的正常 繁殖 的生长发育 免疫力维生素A在机体的免疫功能以及抵抗疾病的非特异性反应 方面也起着重要的作用, 某些癌症也有一定作用。此外,维 主素A可促进肾上腺皮质酮的分 乏维生素A会患夜 消化道、呼吸道、生殖泌尿系 统、眼角膜及其周围软组织等的上皮组织细胞都可能发生鳞状角质 化;软骨上皮的成骨细胞和破骨细胞的活动受到影响而 RNA的代谢和蛋自质的合成均会受的和糖原异生作用大大降低, 形;会降低抵抗力 动物易患感冒、肺炎 肾炎、膀胱炎等:;鸡和其他动物可发生胎儿吸收、畸形、死胎、产  维生素D的主要作用及缺乏症 ■维生素D是骨正常钙化所必需的 母畜孕期维生素D过度缺乏会造成新生幼畜先天 母畜本身骨也受损害。家禽缺乏维生素 D可降低产蛋牽和孵化牽,使蛋壳薄而脆。 维生素D能促进肠道钙、磷的吸收,提高血液钙 和磷的水平,促进骨的钙化。 维生素D与肠黏膜细胞的分化有关。缺乏时 鼠和维鸡的黏膜微绒毛长度仪为采食正常饲粮的 70%80%。  维生素三的主要作用及缺乏症 一生物抗氧化作用 ■α-生育酚也能通过影响膜磷脂的结构而影响生物膜的形成 ■_促进十八碳二烯酸转变成二十碳四烯酸并进而合成前列 素E和硒可提高机体的免疫力和对疾病的抵抗 在生物氧化还原系统中是细胞色素还原酶的辅助因子 参与细胞DNA合成的调带 可以 银等重金属和有毒元素的毒性 减轻缺硒带来的影响 及磷酸化反应、维生素C和泛酸的合成及含硫氨基酸  缺乏维生素E: (1)反刍动物表现为肌肉营养不良;犊牛和羔羊 出现白肌病; (2)猪表现为公猪睾丸退化、肝坏死、营养性肌一 肉障碍以及免疫力降低 3)家禽表现为繁殖功能紊乱、胚胎退化、脑软 化、红细胞溶血、血浆蛋白质减少、肾退化、渗 出性素质病、脂肪组织褪色、肌肉营养障碍、免 疫力下  维生素的主要作用及缺乏症 参与凝血活动,缺乏时,凝血时间延长 蛋鸡缺乏时,所产的蛋和孵出的小鸡含 维生素K少,鸡的凝血时间延长。  维生素B的主要作用及缺乏症 硫胺素在细胞中的功能是作为辅酶,参与α酮酸的脱羧而 进入糖代谢和三羧酸循环。 硫胺素主要功能是参与碳水化合物代谢,需要量也与碳水 化合物的摄入量有 缺乏症 猪表现为食欲和体重下降、呕吐、脉搏慢、体温低、神经 症状、心肌水肿和心脏 鸡表现为食欲差、憔悴、消化不良、瘦弱及外周神经受损 起的症状,如多发性神经炎、角弓返张、强直和频繁的 主要表现为运动不协调,以及补饲硫胺素可消失的神经  维生素2的主要作用及缺乏症 ■鸡核黄素缺乏时表现为卷爪麻痹症 猪缺乏表现为腿的弯曲、僵硬、皮厚、皮 疹,背和侧面的皮肤上有渗出物,晶状体 浑浊和白内障。  维生素=的主要作用及缺乏症 尼克酸主要通过NDA和NADP参与碳水化合物、 脂类、蛋白质的代谢,尤其在体内供能代谢的反 应中起重要作用。NDA和NADP也参与视紫红质 的合成。 缺乏症: 猪表现为:失重、腹泻、呕吐、皮炎和正常红细 胞贫血 鸡表现为:生长缓慢,口腔症状类似犬的黑舌病, 羽毛不丰满、偶尔也见磷状皮