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品类规划概述与实操 品类数据分析分部 品奕规划培训说明: 培训参与人员: 门店负责人、门店营运负责人、门店综合业务负责人及综合 业务员。 令培训内容: 品类规划介绍 品项目录的建立及管理思路 新品引进及滞销品淘汰 门店准备工作 品类规划小组工作职贵及成员: 小组工作职责: 门店店组群的管理及划分(资料的更新与维护) sKU数规划; 商品目录管理及跟踪; 新品引进和滞销品淘汰; 品类结构研究与分析; 货架空间管理与空间探索; 新店SKU规划及品项组织工作; sKU规划及商品目录执行情况报表的制作 目录 品类规划介绍 品项目录的建立及管理思路 新品引进及滞销品淘汰 门店准备工作 品类规划介绍 店级划分 ◎sKU数范围确定 门店店级及SKU数一览 品类规划介绍 目的 为了规范购物广场业态门店的商品经营,控制不 同店级的商品SKU数及商品目录 说明:经过对外资卖场的调研(家乐福大桥南路店、龙江金润发店) ,以**卖场为基础参照,指定了门店店级及SKU数的划分标准。 、品类规划介绍 國店级划分 ◆划分参考因素: 参考门店所处商圈(地级市)、门店经营面积、门店 陈列货架节数条件进行划分。 ◆划分级别: 分为6个级别,用字母AF表示。 、品类规划介绍 ●店级划分 令划分标准:店级食晶经营面积(平方米) 货架节数(不含冷柜 大于等于3000,小于5000 大于等于360节,小于450节 B 大于等于2500,小于3000 大于等于320节,小于360节 食品: 大于等于2000,小于2500 大于等于290节,小于320节 大于等于1600,小于2000 大于等于260节,小于290节 大于等于1200,小于1600 大于等于220节,小于260节 F 大于等于700,小于1200 大于等于160节,小于220节 店级 非食经营面积(平方米) 货架节数 大于等于3700 大于等于700节 非食 B大于等于290,0小于370大于等于60节,小于70节 大于等于250,小于290大于等于50节,小于600节 大于等于2000,小于2500 大于等于450节,小于500节 大于等于1500,小于2000 大于等于400节,小于450节 小于1500 小于400节 、品类规划介绍 店级划分 心1货架商求别商品。 2.每条货架需在端架的位置标注货架的高度。 3.以课为单位,对每个课的货架进行编号 4.用 EXCEL表格做 5.自营散称区域需标注面积,专柜区域标注专柜面积 6.袋装大米区域需标注陈列的道具是否为正常货架、天 下粮仓陈列柜、供应商制作陈列柜。 例图 、品类规划介绍 國店级划分 ◆货架陈列图(百货要求) 1.本次统计按课室统计,货架按课室编号 2.不区分自营,联营 3.端架如用做排面陈列,请作为货架节数统计。 4.请参照模板绘制最新卖场区域图,并在图上注明货架高度 5.本次统计课室分为 例图 1)个人护理,生活纸品,家庭清用 2)服装服饰,针纺织品,鞋 3)日用杂品 4)大家电,小家电,音响视听,3C 5)文化用品,休闲百货 6.自行车,大型体育器械,四臂架,圆盘架,小家私展架等特殊陈列区域及道具 ,请单独编号