生物科技行业第五章第一节微生物的类群.docVIP

（生物科技行业）第五章第一节微生物的类群 第五章第壹节微生物的类群 教材分析 本章知识的学习是建立在细胞的结构和功能、新陈代谢、遗传和基因工程、细胞工程等知识的基础上进行的。本章的知识点覆盖面广，具有发散性和联系性的特点。 本章包括四节内容，微生物的类群在高二介绍的原核生物细胞知识基础上，进壹步讲解了细菌、放线菌和病毒的形态结构。由构成微生物细胞的化学组成入手，阐述微生物营养的知识，在教学中应注意和物质基础的内容相联系，要明确培养基的配制原则和用途；和微生物代谢旺盛相关的特点有二：壹是表面积大，利于和外界环境进行物质交换；二是对物质的转化利用快，微生物代谢产物分为初级代谢产物和次级代谢产物，俩者的产生、种类和功能是要着重讲述的；微生物的代谢调节主要是酶的调节，即酶活性的调节和酶合成的调节。通过实例使学生理解这俩种调节方式的主要区别：微生物生长要着重讲述所研究的对象，群体的生长规律以及环境因素对微生物生长的影响。发酵工程和酶工程的教学，应从学生的认知规律出发，从生产实例和生活常识入手，讲述发酵工程的概念、内容和应用，酶工程的概念和应用的知识。由于发酵工程具有菌种选育的过程，因此和人工诱变、细胞工程和基因工程的知识具有联系性，但人工诱变是不定向的，而细胞工程和基因工程对菌种的遗传特性是定向改变的。 教学目标 1．知识方面 （1）识记细菌的结构和繁殖的知识； （2）识记放线菌、病毒的