营养配餐实训库 2.5 学龄前儿童 15-04-R-02学龄前儿童7-学龄前儿童便秘的防治.pptxVIP

学龄前儿童营养配餐之七 学龄前儿童便秘的防治 一 什么是便秘 二 少量多餐 CONTENTS 提 纲 三 改善饮食结构 四 调整膳食纤维比例 改善肠道环境 五 3 一 什么是便秘 便秘是学龄前儿童的一种常见疾病，随着食品越来越精细化，儿童便秘日益常见。 儿童便秘的原因很多，饮食不足、饮食结构不合理、膳食纤维摄入量少、活动过少、体质太差。便秘时感觉腹胀、食欲减退，消化功能减弱，影响生长发青，还可导致缸裂或癖疮。 4 孩子每日所需的营养，分成三顿正餐和两顿副餐来供给。副餐可以选择一些富含营养的食品，如白木耳、杏仁、蜂蜜等。这些食物不仅含有优质蛋白质及脂质，还有软便润肠的作用，是孩子最佳的活力补给来源。 三 少量多餐 增加饮食摄入量： 银耳 杏仁 5 一般孩子都讨厌吃蔬菜和水果，可以让其多吃木耳、海苔、海带、果干等食物，以增加其纤维质的摄入，从而促进其排便。 三 改善饮食结构 吃粗粮、蔬菜： 海带 果干 木耳 6 建议幼儿水分摄取量为每日1000ml左右。水分的来源包括：饮料、汤品、牛奶、蔬菜及水果等。开水的摄取建议在餐与餐之间。另外，早上起床用餐前及睡前喝水对排便都是有帮助的。 三 改善饮食结构 润肠通便： 饮用水 7 婴幼儿纤维的摄取并非愈多愈好，因为过量纤维质的摄取，可能影响矿物质的吸收，但高纤维饮食中同时富含多种矿物质，因此较少出现缺乏的情形。根据研究：可溶性和不可溶性膳食纤维促进排便的最佳比例是1：3。 四 调整膳食纤维比例 影响吸收： 粗粮 8 增加肠道有益菌，帮助消化吸收 五 改善肠道环境 饮用酸奶： 酸奶 肠道菌群生态环境 课堂讨论 学龄前儿童便秘怎么防治？ THANKS 敬请指正