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2012 级动物科学专业 《家禽生产学》复习题 一、名词解释 1、是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。 2 、鸡胚孵化的第 17 天，蛋白全部进入羊膜腔，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。 3、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。 4 、在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数 量限制，或在能量蛋白质上给予限制。 5、鸡群体中体重落入平均体重±10%范围内鸡所占的百分比。 6、 统计期内总产蛋量统计期日数 母鸡饲养 日产蛋量  统计期内累加饲养只日数 7、番鸭与普通家鸭之间进行的杂交，是不同属之间的远缘杂交，所得的杂交后代虽有较大的杂交优 势，但没有生殖能力，故称为骡鸭。 1、是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。 2 、 统计期内总产蛋量统计期日数 母鸡饲养 日产蛋量  统计期内累加饲养只日数 3、孵化的第 10 天，尿囊在蛋的锐端合拢，照蛋时，除气室外整个蛋布满血管。 4 、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。 5、在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数 量限制，或在能量蛋白质上给予限制。 6、即同一鸡场只进同一批雏，饲养同一日龄鸡，并且在同一天全部出场。 7、番鸭与普通家鸭之间进行的杂交，是不同属之间的远缘杂交，所得的杂交后代虽有较大的杂交优 势，但没有生殖能力，故称为骡鸭。 8、指采取必要的措施，最大限度地减少各种物理性、化学性和生物性致病因子对动物群造成危害的 一种动物生产体系。 二、填空 1．气囊的功能有： ____________________、____________________、____________________ 和 _____________________。（贮存空气 增加空气利用率 散发体热 增加浮力） 2. 母禽____側的卵巢和输卵管退化，按另一侧输卵管的构造和机能不同，其输卵管可分 为__________ 、___________ 、__________ 、__________ 、__________ 。 （右 漏斗部、膨大部、峡部、子宫部、阴道部） 3．目前，世界上最优秀的蛋用型鸡标准品种是 ，该品种原产于 ，体型小而 清秀，喙、趾、皮肤为 色，耳叶为 色。 （白来杭鸡 意大利 黄 白 ） 4.种蛋保存的适宜温度为_________ ，湿度__________ 。（12～18℃ 75%～80% ） 5.孵化过程中翻蛋的主要生理作用：____________________、____________________ 第 1 页共 7 页 和 _____________________。（防粘连 胎儿（羊膜）运动 受热均匀） 6. 根据禽舍内气流组织方向，禽舍通风分为_________ 和___________，其中________ ____是一种较为先进的通风方式，目前大力推广。（横向通风 纵向通风 纵向通风 ） 7.恶癖以_________ 危害最大，其防止的最有效方法是在雏鸡_________ 日龄实施____ _____ 。（啄肛6～10 日龄 断喙） 8．国外最著名的肥肝生产专用鹅种是 ，列举我国用于肥肝生产的鸭品 、 、 。 （朗德鹅 北京鸭 建昌鸭 高邮鸭 河北麻鸭 ） 9．为了防止家禽传播疾病，对病死家禽的处理常采用的三种方法是 _________、_________和_________。（焚烧法 深埋法 堆肥法 ） 1．在家禽蛋的形成过程中，卵黄在 形成，浓稀蛋白在