（优质课件）肿瘤病人的饮食护理.ppt

2.气血两虚 久病体虚，精气耗伤，心慌气促，腰腿酸软，面色苍白，头晕目眩，舌淡少苔，脉沉细。 宜：补益气血的食物，如当归、党参、大枣、淮山、杜仲、黄精等煲汤 忌：生冷寒凉之品，如雪糕、冰冻饮料等。 食疗： 人参10克，大枣5枚。 黄精50克，粳米100克。 3.热毒蕴结 肿瘤迅速增大，疼痛加重，灼热刺痛，皮肤紫暗红瘀，肢体活动障碍，有时伴发热，大便干秘，舌暗红有瘀点，脉细数或弦数。宜：清热解毒之品，如金银花茶、西瓜皮加绿豆煲瘦肉等，多食润肠通便的食物，如蜜糖水。 食疗： 银花、麦冬各１０克、胖大海２枚，开水冲泡代茶饮。 地黄橄榄膏? 4.脾肾阳虚 面色苍白无华，疲倦乏力，腰膝酸软，唇甲淡白，动则汗出，纳差，消瘦，贫血等，舌质淡，苔薄白，脉沉细无力。 宜：补益肾阳、温暖脾阳之品，如羊肉、鸡肉、猪肚、韭菜等，杜仲煲羊肉等。 食疗： 韭菜炒核桃仁（补肾助阳） 附子炖狗肉 5.痰瘀阻络 患部持续疼痛，肿块固定不移，质硬，表面色暗或血管曲张，面色晦暗，唇暗红，舌质紫暗，脉涩或弦细。 宜：化痰通络之品，如马蹄、毛笋、海蜇、梨、丝瓜、梨、白萝卜、枇杷等。 食疗： 陈海蜇120g(开水洗去盐味)， 荸荠120g(无荸荠以萝卜代， 连皮切片)，放砂锅内煮汤三杯，频频饮服。 猪肉杏仁汤(清肺,化痰,生津) （ 二）对症食疗 对症食疗 口腔溃疡 食欲下降 恶心、呕吐 白细胞减少 血红蛋白低 血小板低 便秘 1.食欲下降 药膳开胃健脾 山楂肉丁 黄芪山药羹 2.恶心、呕吐 不宜急于大量进食，而首先应补充水分。用温的淡盐水稍加白糖 如呕吐物中有血丝，应首先喝藕粉或鲜藕汁。 3.白细胞减少 食疗: 龙眼莲子粥 香菇粥 当归羊肉羹 黄芪粥 4.血红蛋白低 食疗： 羊肝菠菜汤（养肝补血） 生血牛筋汤（益气、养血、通脉） 木耳红枣茶(补血) 生血牛筋汤补骨脂10克，鸡血藤、牛蹄筋各50克 5.血小板低 血小板减少可适当的多吃花生、大枣、木耳、藕、柿、荞麦、芝麻、龙眼等。 食疗： 花生衣红枣汁 羊脊骨汤 菠菜粥（《本草纲目》 6.便秘 多用植物油，及富含油性的食物 禁食辣椒、山药宜脾固肠之物 多吃一些产气食品 适当的运动，养成良好的排便习惯。 食疗： 二仁通幽汤 银耳汤 黄芪松子仁粥 核桃芝麻粥 7.口腔溃疡 避免食酸、辣、过热、粗糙生硬等刺激溃疡面的食物与饮料 食疗： 蜜汁含漱法 白菜根疗法 核桃壳疗法 吴茱萸 （三） 滋补的药食膳 ??? （1）猪肚莲子：把莲子放在猪肚里煮。有健脾益胃和补气的功效。??? （2）红枣煨肘：可补脾益胃、滋阴养血，阴虚血虚者尤宜。??? （3）归参山药猪腰：选当归、党参、山药各10克，猪腰500克，用文火清炖，可养血、益 气、补肾，适用于血损肾亏所致的心悸、气短、自汗等症。 （4）清炒猪血：有补气益血、解毒等功效，适用于眩晕、腹胀等症。 （5）香菇炒菜花：菜花开胃、宽胸、壮筋骨，香菇能补气强身抗癌。 （6）黄芪甲鱼汤：有益气补气、滋阴养血的功效.（7）枸杞子乌鸡汤：滋补肾阳，益气血等功效。（8）砂仁鲫鱼汤：可醒脾开胃，辅治食欲不振。（9）枸杞子银耳冰糖羹：有滋阴润肺、补肾阳、益胃生津等功效。  （三） 滋补