农业畜牧行业建立可持续发展的畜牧产业.pdfVIP

（农业畜牧行业）建立可持 续发展的畜牧产业 （农业畜牧行业）建立可持 续发展的畜牧产业 建立可持续发展的畜牧产业 利博 （甘肃省礼县畜牧中心，礼县742200） 畜牧业是我国农业的主产业之壹，畜产品质量安全和人 民生活息息相关，发展可持续的畜牧业，带动相关产业发展， 利用种草养畜和规模运营，发展具有我国特色的畜牧业。建 立可持续发展的畜牧业是根本解决农民收入的有力措施，它 不仅能够解决生态、劳动力资源及农民收入等之间的矛盾， 而且能够生产出更加安全的畜产品，以确保人民的食品安全， 保证社会的和谐稳定。 1 发展畜牧业是农业经济发展的需要 （1）发展畜牧业是西部大开发中生态建设的需要。生态 建设是西部大开发的主要内容之壹。而西部作为我国主要的 水源涵养地，对全国的生态屏障作用十分明显，因此制定的 我国生态建设规划指出，到 2010 年我国凡坡度在 25°之上的 耕地必须退耕。这样将从种植业上转移出大量劳动力，为了 适应新发展形势，目前大部分地区都以发畜牧业来代替种植 业。 （2）发展畜牧业是世界经济壹体化和人民生活不断提高 的要求，我国加入WTO 以后，农业的竞争越来越激烈，外国 农产品大量涌入我国市场，对我国形成强大的压力。由于受 生产成本及耕作方式的影响，我国粮食作物除大麦外壹般不 具备竞争力，但我国的畜产品却具有壹定的竞争力。如我国 牛羊肉、猪肉都较国际市场价格低 20%～40% ，另外，畜产品 在我国的市场潜力也非常大，改革开放以来，人均占有畜产 品产量提高很快，但和发达国家相比差距仍很大，目前我国 人均占有肉、蛋、奶量分别为 51kg 、19kg 和 9kg ，仅为美国 人均占有肉量的 1/3 、蛋量的1/2 、奶量的1/10 ，如果和西 欧国家相比，差距更大，而且我国人均占有肉品数量中，牛 羊肉比重过小，约占据 9% 。我国畜产品市场十分广阔，中华 民族要实现伟大复兴，膳食结构必须得到全面改善。 （3）发展畜牧业是改善农业产业结构，增加农民收入， 彻底解决“三农”问题的基本需要，作为“三农”的关键， 就是解决农民如何增收的问题，调整农业产业结构是解决农 民增收的主要途径，按国际惯例，可耕地其粮食、经济作物 和饲料比例应为 3 ∶3 ∶3 结构。按此计算，我国尚需 3300 2 万km 耕地尚需改种牧草，发展畜牧业，约占全国耕地的 1/6 ，而畜产品作为大宗商品，抗风险能力较强。有利于农民 增收的稳定，是比经济作物（如中药材、小杂粮）更具稳定 性的产业。 2 发展畜牧业保持可持续发展的途径 2.1 重视饲草料基地建设 目前全国已掀起壹股种草热，紫花苜蓿等豆科牧草为主的 牧草种植已成为壹部分地区调整农业结构的主要途径，牧草 种植已成为农民增收的主要手段。 （1）要加快草原治理，防止草原退化。由于连年干旱和 厄尔尼诺现象，我国草原退化严重，天然草原每年减少 60～ 2 70 万km ,而且草原产草量不断下降，据农业部遥感应用中心 的监测和调查显示，自 20 世纪 80 年代以来，北方主要产草 区产草量每年平均下降幅度为 17.6% 。而近年来蝗灾的影响 更是雪上加霜，每年有 2 亿多亩草原受灾，今年锡林郭勒草 原蝗虫成灾 7000 万亩，损失灾 10 亿元左右，其次草原载畜 过多，造成毒草蔓延。目前我国草原平均超载 36.1% （同上）， 而毒草的蔓延也使草原严重受损，如四川凉山草原仅紫茎泽 兰毒草受损400 万亩。第 3 是对草原的不合理开垦和滥挖、 滥采和滥割（俗称“三滥”）据全国农业区划办遥感调查， 在 1986～1996 年 10 年间，黑、蒙、新、甘 4 省区的 35 个县 2 开垦了 174 万km 草原，有近壹半被撂荒沙化，同时三滥盛 行，滥挖药用植物，滥采金矿，系沙化现象十分严重，国家 屡禁不止，仅内蒙古草原就因此被破坏 1267 万公顷。所以要 坚决执行《草原法》依法治理、管理、综合利用草原，加大 对草原病虫害及毒草治理的投入，合理使用草原，使草原不 再超载，严禁开垦草原，对不得不进行开垦者，要责令其完 工以后恢复原状。 （2）人工种草要种养结合，要防止已种草代替畜牧业， 人工种草效益十分明显，据测算，种植 1 亩紫花苜蓿比种小