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客房部经理近期工作计划 为实现宾馆新楼顺利开业并完成 “七夕”文化节庆接待工作的既定目标，同 时完善部内组织架构、明确员工工作职责，提升宾馆客房部整体服务质量，近期 工作计划如下： 一、 人员配备及各自工作职责 根据岗位工作制制订客房部员工需求， 运用垂直管理模式，设经理1名，领 班2名，岗位员工23人。具体分配如下： 1、 设经理1名，主持客房与前厅日常经营工作，协调各部门之间的关系。 2、 新楼共有71间客房，共需客房人员16人。 领班1名：领班负责监督做房质量、房态控制并统筹客房工作任务分配客房、 负责员工考核、绩效统计等工作。工作时间： 8: 00~12: 00; 14: 00-18: 00。 活扫员7名：专职负责客房活扫并做好相关记录。 按出租率90%,每位活扫 每天做房9间计算，需要客房活扫员7名。工作时间：8: 00~16: 00。 管家7名：负责退房查房、对客服务，并维护楼层公共区域卫生。每两层楼 配管家1名，负责公区卫生及客房查房工作，管家分大三班，早班 3人，中班2 人，晚班2人，共7人。工作时间，早班：7: 00~15: 00;中班：13: 00~22: 00;晚班：22: 00~7: 00。 机动人员1名：考虑员工出勤率和出租率波动，设机动人员 1名。 3、 前厅实行四班三倒，需要收银员、接待员各 4名，考虑员工出勤率和出 租率波动，设机动人员1名兼领班职，协助经理统筹前厅管理及重要接待工作。 共计9人。 收银员、接待员按三班制，工作时间为：早班7: 00~14: 30;中班14: 30~22: 30;晚班 22: 30~7: 00。 领班为行政班，工作时间8: 00~12: 00, 14: 00~18: 00 （根据季节调整）。 4、 根据星级洒店标准，前厅必须配备礼宾部，但根据洒店前厅面积较小， 礼宾部岗位由前台兼任。 二、 房价体系 客房收入直接影响洒店营业额，房价体系则直接影响洒店客房收入， 新楼开 业在即，建议采用三级房价体系，即门市价、散客价和协议价三种价格。其具体 关系如下： 散客价=门市价*0.7 协议价=门市价*0.5 房价体系 门市价 九折 八折 七折（散客价） 六折 五折（协议价） 标准问 单人问 套房 门市价做为洒店前厅挂牌公示价格，散客价为前厅人员卖房给散客的最低房 价，协议价为会务、团队、熟客等特殊住客的优惠价格，协议价入住需前厅领班 或部门经理同意。 为配合洒店房价体系建立，计划在洒店客房市场稳定后，实行洒店入住协议 制，由客房经理主导，与各常住单位签订客房住房协议， 便丁洒店维护成熟的客 源市场。 三、薪酬激励体系 宾馆现行资薪体系不能完全调动员工积极性，为提高员工工作效率及服务质 量，客房部计划实行绩效奖励制度，具体内容如下： 1、楼层薪酬激励体系 楼层工作量均可以以员工工作房量进行统计，楼层人员薪资适合“底薪 +考 核+绩效”的综合模式。当前洒店楼层活扫人员底薪是以邯西洒店行业平均水平 确定，在本方案中实行“多劳多得”的绩效制度，员工绩效奖金大幅提高，在保 证员工收入略有提升的前提下，建议适当调整现有底薪，初步确定楼层员工底薪 500元/月，设领班岗位工资200元/月（领班仅参与考核，不参与绩效提成）。 根据岗位不同，分别确立考核薪资及绩效薪资。 A、活扫 考核：衡量活扫人员工作量的是做房量，考核活扫人员业务能力的则是做房 速度及宾客满意度。根据洒店客房换住率高，房间活扫压力大的特点，在洒店现 有考核的基础上，增加以做房速度为考核标准的岗位考核，本考核奖金为 50元/ 月。每月由领班负责对活扫人员进行考核。 能在30分钟独立完成脏房活扫工作， 并能保证活扫质量者，获得计件提成资格。 绩效（计件提成）：每名活扫人员活扫一间走客房，经领班查房合格后，提 取相应绩效工资。标准问及单人问每问提成1元，套房每问提成2元。为保证活 扫人员做房质量，每日由经理负责抽检做房情况，发现做房质量不合格、做房速 度慢者，扣除当日绩效。每日活扫人员做房量由活扫进行统计， 报领班确认后存 档，每月汇总后上报财务。以活扫每天做房 8间统计，绩效奖金约为8*28 = 224 元。 本方案下，活扫人员每月总工资约为 500+50+224= 774元。此工资受住房 率影响较大，若入住率较低，则员工每日做房量下降，导致员工工资下低，若入 住率较高，则员工每日做房量上升，从而拉动工资上涨。 B、管家 考核：以管家查房速度、查房准确率、对客服务技能及公区卫生状况为考核 标准，设立管家考核奖金50元。每月由领班负责对楼层管家进行考核。 绩效：管家除基本工作公区卫生外，查房工作可以以查房量进行准确统计， 由于查房速度较快，管家每成功检查一间走客房后提成 0.5元。每日活扫人员做 查房量由管家进行统计，报领班确